Pulyka Darálthús vagy Marha Darálthús jobb ha Fogyni, Izmosodni Akarok?

A pulyka darálthús vagy marha darálthús jobb ha fogyni akarok?

Ha fogyás a cél, mindkét hús kiváló választás, de a pulyka darálthús van kis előnyben. A sikeres fogyáshoz kalóriadeficit szükséges, vagyis kevesebb kalóriát kell fogyasztanod, mint amennyit elégetsz.

A számok hasonlóak: 100g sovány pulyka darálthús kb. 150-160 kalóriát tartalmaz, míg 100g sovány marha darálthús (5% zsír) kb. 130-150 kalóriát. A különbség minimális (0-30 kalória), és mindkettő sovány fehérjeforrás. De a zsírtartalom a kulcs: a pulyka általában 7-8g zsírt tartalmaz 100g-ban, míg a 5%-os marha csak 5-7g-ot.

Fontos: A marha darálthús zsírtartalma változó. Ha 10-15%-os zsírú marhát vásárolsz, az akár 200-240 kalóriát is tartalmazhat 100g-ban. Mindig 5% vagy maximum 10% zsírtartalmú marhát válassz fogyáshoz.

Fehérje-kalória arány: Mindkét hús hasonló fehérjetartalmat biztosít (20-22g/100g), ami kiváló fehérje-sűrűség. A fehérje segít megőrizni az izomtömeget kalóriadeficitben és laktató.

Gyakorlati tanács: Ha fogyni szeretnél, mindkét hús jó választás, ha sovány változatot veszel. A pulyka kissé alacsonyabb zsírtartalmú, de a különbség nem drámai. Kerüld a zsírosabb marha változatokat (15-20% zsír), mert azok sokkal több kalóriát tartalmaznak.

A pulyka darálthús vagy marha darálthús jobb ha izmot akarok építeni?

Az izomépítéshez mindkét hús kiválóan működik, és nincs jelentős különbség közöttük. Az izomépítés alapja a megfelelő fehérjebevitel, ami 1,6-2,2g fehérje testtömeg-kilogrammonként naponta. Egy 75 kg-os ember esetében ez 120-165g fehérje.

Fehérjetartalom: Mindkét hús hasonló fehérjetartalmat biztosít. 150g pulyka darálthús 30-31,5g fehérjét ad 225-240 kalóriából, míg ugyanennyi sovány marha 30-33g fehérjét ad 195-225 kalóriából. A különbség minimális.

A marha darálthús előnye: Gazdag kreatin-tartalomban (kb. 0,35-0,5g/100g), amely javítja az edzésteljesítményt és az izomépítést. Sok testépítő azért részesíti előnyben a marhahúst, mert természetes kreatinforrás. Gazdag vasban és cinkben is, amelyek mind fontosak az izomműködéshez és a tesztoszterontermeléshez.

A pulyka darálthús előnye: Ha lean bulkolsz (tiszta izomtömeget építesz minimális zsírgyarapodással), a pulyka alacsonyabb zsírtartalma kis előnyt jelenthet. Könnyebben emészthető is, ami előny lehet érzékeny gyomor esetén.

Ha sovány vagy és alacsony a testzsírszázalékod, izomépítéshez kalóriatöbbletre van szükséged. Ebben az esetben mindkét hús segíthet, de válaszd azt, amelyik ízlik.

Melyiket válaszd?

• Lean bulk: pulyka (kevesebb zsír)

• Ízpreferencia: marha (ízletesebb)

• Kreatin és vas: marha (több mikroelem)

• Változatosság: kombináld őket

A GetFIT App pontosan kiszámítja, mennyi fehérjére és kalóriára van szükséged a testalkatud, életkorod és céljaid alapján.

A pulyka darálthús vagy marha darálthús tartalmaz több vitamint? Melyikben több a hasznos tápanyag?

A marha darálthús vitaminban és ásványi anyagban gazdagabb, bár mindkét hús jó fehérjeforrás. Nézzük a részleteket:

‍

Vitaminok és ásványi anyagok a marha darálthúsban:

• Vas: A marha darálthús kiváló vasforrás (2,5-3mg/100g vs pulyka 1,2-1,5mg). A vöröshús hém-vasat tartalmaz, amely sokkal jobban felszívódik, mint a növényi vas

• Cink: Gazdag cinkben (4-5mg/100g vs pulyka 2-2,5mg), ami fontos a tesztoszterontermeléshez, immunrendszerhez és regenerációhoz

• B12-vitamin: Magasabb B12 tartalom, ami elengedhetetlen a vörösvérsejt termeléshez

• Kreatin: Természetes kreatinforrás (0,35-0,5g/100g), amely javítja az edzésteljesítményt

• CLA (konjugált linolsav): A marhahús tartalmaz CLA-t, amely segíthet a testzsír csökkentésében

‍

Vitaminok és ásványi anyagok a pulyka darálthúsban:

• Szelén: A pulyka kiváló szelénforrás (kb. 30-35mcg/100g vs marha 20mcg), egy erős antioxidáns

• B3-vitamin (niacin): Magasabb niacin tartalom, ami segíti az energiatermelést

• B6-vitamin: Jó B6 forrás, amely támogatja a fehérje-anyagcserét

• Alacsonyabb telített zsír: A pulyka alacsonyabb telített zsírtartalma egészségesebb a szívnek

‍

Fehérjetartalom összehasonlítás:

• Pulyka darálthús: 20-21g fehérje/100g

• Sovány marha darálthús: 20-22g fehérje/100g

Végeredmény: A marha darálthús gazdagabb vasban, cinkben és kreatinban, ami előny lehet sportolóknak és férfiaknak. A pulyka alacsonyabb telített zsírtartalmú és magasabb szelén tartalmú. Ideális, ha mindkettőt beépíted az étrendedbe a változatosság kedvéért. A GetFIT App segít egyéni makrócélokat beállítani.

Melyik a laktatóbb? Pulyka darálthús vagy marha darálthús?

Mindkét hús nagyon jól laktató, és nincs jelentős különbség közöttük. A jóllakottság elsősorban a fehérjetartalomtól függ, és itt mindkettő kiválóan teljesít.

‍

Miért laktatóak a sovány darált húsok?

Mindkét hús magas fehérjetartalmú (20-22g/100g), ami azt jelenti, hogy a leglaktatóbb makrotápanyagot kapod. A fehérje lassítja a gyomor ürülését és hormonokat aktivál (CCK, GLP-1), amelyek jelzik az agynak, hogy jóllakott vagy. 150g darált hús után (pulyka vagy marha) 3-4 órán át jóllakottnak érzed magad.

‍

Pulyka darálthús jóllakottsága:

150g pulyka darálthús (225-240 kalória, 30-31,5g fehérje) rendkívül laktató. Az alacsonyabb zsírtartalom azt jelenti, hogy több fehérjét kapsz kevesebb kalóriából, ami kalóriadeficitben előnyös.

‍

Marha darálthús jóllakottsága:

150g sovány marha darálthús (195-225 kalória, 30-33g fehérje) szintén rendkívül laktató. Sokan úgy érzik, hogy a marhahús "telítőbb", mert gazdagabb ízvilágú és pszichológiailag is kielégítőbb.

Tudományos háttér: Kutatások azt mutatják, hogy a sovány fehérjeforrások mind hasonlóan laktatóak, ha azonos fehérjetartalmat biztosítanak. A jóllakottság inkább a fehérjemennyiségtől függ, mint a húsféleségtől.

‍

Gyakorlati összehasonlítás:

• 150g pulyka darálthús: 225-240 kcal, 30-31,5g fehérje - nagyon laktató

• 150g sovány marha: 195-225 kcal, 30-33g fehérje - nagyon laktató

Tipp: Mindkét húshoz adj rostban gazdag köreteket (zöldségek, barna rizs, édesburgonya), mert a rost tovább fokozza a jóllakottságot.

A pulyka darálthús vagy marha darálthús az egészségesebb választás?

A pulyka darálthús az egészségesebb választás általános egészség szempontjából, de a marha darálthús sem egészségtelen, ha sovány vágást választasz. Nézzük az objektív tényeket:

Telített zsír és szívegészség: A pulyka darálthús alacsonyabb telített zsírtartalma (kb. 2-2,5g/100g vs marha 2,5-3g/100g sovány vágásnál) miatt jobb választás szívegészség szempontjából. A WHO és az American Heart Association javasolja a telített zsír korlátozását 10% alá a napi kalóriabevitelből. A pulyka ebben előnyben van.

Vöröshús és egészség: A marhahús vöröshús, és a túlzott fogyasztása (napi 100g felett) összefügghet bizonyos egészségügyi kockázatokkal hosszú távon. De mérsékelt fogyasztás (heti 2-3-szor 100-150g) nem jelent problémát, különösen ha sovány vágást választasz.

Feldolgozott vs friss: Mindkét hús friss darált verzióban egészséges. A feldolgozott húsok (kolbász, szalámi) egészségtelenek, de a friss darált hús nem.

Vas és vashiány: A marhahús kiváló vasforrás, ami különösen fontos nőknek, akik hajlamosabbak vashiányra. A hém-vas (állati forrás) sokkal jobban felszívódik. Ha vashiányod van, a marha előnyösebb.

Kreatin és teljesítmény: A marhahús természetes kreatinforrása előny lehet sportolóknak, akik javítani szeretnék az edzésteljesítményüket.

Végső szó: A pulyka darálthús általánosan egészségesebb az alacsonyabb telített zsírtartalom miatt, de a sovány marha darálthús sem rossz választás, és több mikroelemet biztosít. Ideális, ha mindkettőt beépíted az étrendedbe: pulyka gyakrabban, marha alkalmanként. A GetFIT App receptjei megmutatják, hogyan építsd be okosan mindkét húst.

Milyen egészséges ételeket ehetek pulyka darálthúsból?

A pulyka darálthús sovány fehérjeforrás, amelyből számtalan ízletes és tápláló étel készíthető. Itt van két kiváló recept:

‍

1. Pulykahúsos Chili Barna Rizzsel (Sós)

Hozzávalók (1 adag):

• 120g pulyka darálthús

• 80g főtt barna rizs

• 100g vörösbab (főtt vagy konzerv)

• 80g paradicsom (kockázva)

• 50g kukorica

• 30g piros hagyma

• Chili, kömény, fokhagyma, oregánó

• Só, bors

Elkészítés:Pirítsd meg serpenyőben a pulyka darálthúst a felkockázott hagymával, chili, kömény és fokhagymaporral fűszerezve. Add hozzá a kockázott paradicsomot, vörösbab és kukoricát. Főzd 10 percig. Tálaláskor tedd a barna rizst tányérra, öntsd rá a pulykás chilit és fűszerezd oregánóval.

Makrók/adag: 450 kcal | 38g fehérje | 58g szénhidrát | 8g zsír
Makrók/100g: 105 kcal | 8,9g fehérje | 13,5g szénhidrát | 1,9g zsír

‍

2. Pulykahúsos Cukkini Csónak (Sós)

Hozzávalók (1 adag):

• 120g pulyka darálthús

• 1 közepes cukkini (200g, félbevágva és kivájva)

• 80g paradicsom (kockázva)

• 30g mozzarella (light)

• Fokhagyma, bazsalikom, oregánó

• Só, bors

Elkészítés:Vágyd félbe a cukkinit és vájod ki a belsejét. Süsd a sütőben 15 percig 200°C-on. Közben pirítsd meg a pulyka darálthúst fokhagymával, add hozzá a paradicsomot, bazsalikomot és oregánót. Töltsd meg a sült cukkinit a húsos keverékkel, szórd meg light mozzarellával és süsd még 10 percig.

Makrók/adag: 340 kcal | 36g fehérje | 18g szénhidrát | 14g zsír
Makrók/100g: 85 kcal | 9g fehérje | 4,5g szénhidrát | 3,5g zsír

Fontos nőknek vagy alacsonyabb kalóriabevitellel: Ha napi 1300-1500 kalóriát fogyasztasz és fogyás a cél, csökkentsd a pulyka adagját 100g-ra vagy hagyd el a sajtot, hogy könnyebben tudj kalóriadeficitben maradni.

A GetFIT App több  pulykahúsos recepttel isvár, amelyek segítenek változatosan és egészségesen étkezni – fedezd fel az alkalmazásban!

Milyen egészséges ételeket ehetek marha darálthúsból?

A sovány marha darálthús ízletes és tápláló fehérjeforrás, amelyből számtalan étel készíthető. Itt van két kiváló recept:

‍

1. Marha Darálthúsos Bolognai Cukkini Tésztával (Sós)

Hozzávalók (1 adag):

• 120g sovány marha darálthús (5% zsír)

• 200g cukkini (spirálozva, "tészta")

• 100g paradicsomszósz

• 30g parmezán (reszelt)

• Fokhagyma, bazsalikom, oregánó

• Só, bors

Elkészítés:Pirítsd meg a marha darálthúst serpenyőben fokhagymával. Add hozzá a paradicsomszószt, bazsalikomot, oregánót és főzd 10 percig. Közben spirálozd le a cukkinit és pirítsd meg serpenyőben 2-3 percig. Tálaláskor tedd a cukkini "tésztát" tányérra, öntsd rá a bolognai szószt és szórd meg parmezánnal.

Makrók/adag: 370 kcal | 40g fehérje | 18g szénhidrát | 16g zsír
Makrók/100g: 85 kcal | 9,2g fehérje | 4,1g szénhidrát | 3,7g zsír

‍

2. Mexikói Marha Darálthúsos Saláta Bowl (Sós)

Hozzávalók (1 adag):

• 120g sovány marha darálthús

• 100g jégsaláta

• 80g fekete bab (főtt)

• 50g kukorica

• 50g paradicsom

• 30g avokádó

• Salsa, lime, koriander

Elkészítés:Pirítsd meg a marha darálthúst chili, kömény és fokhagymaporral fűszerezve. Rétegezd egy tálba a salátát, fekete babot, kukoricát, felkockázott paradicsomot, avokádót és a marha darálthúst. Öntsd rá a salsát, csorgass lime-levet és szórj friss korianderlevelet.

Makrók/adag: 415 kcal | 38g fehérje | 38g szénhidrát | 14g zsír
Makrók/100g: 96 kcal | 8,8g fehérje | 8,8g szénhidrát | 3,2g zsír

Tipp: Ha kisebb kalóriakereted van (napi 1400-1600 kcal) és fogyás a célod, csökkentsd a marha adagját 100g-ra vagy csökkentsd az avokádó mennyiségét, hogy könnyebben kalóriadeficitben maradhass.

A GetFIT App-ban rengeteg marhahúsos receptet is találsz, amelyek egészséges elkészítési módokat mutatnak be és támogatják a céljaidat!

Fogyni, izmosodni akarsz? Csatlakozz hozzánk, a GetFIT App-hoz!

Összefoglalva: A pulyka darálthús alacsonyabb telített zsírtartalom miatt kissé egészségesebb általános egészség szempontjából, míg a sovány marha darálthús gazdagabb vasban, cinkben és kreatinban. Mindkét hús kiváló sovány fehérjeforrás, és ideális, ha mindkettőt beépíted az étrendedbe a változatosság kedvéért: pulyka gyakrabban, marha alkalmanként mikroelemekért.

A GetFIT App személyre szabott tápanyag és kalóriatervet készít neked életkorod, testalkatod és aktuális céljaid alapján. Akár fogyni, akár izmot építeni, akár egészségesebben táplálkozni szeretnél, az alkalmazás megmutatja, hogyan választd ki a legjobb fehérjeforrásokat és hogyan építsd be őket stratégiaisan az étrendedbe.

Az app további előnyei:

• 12 különböző, 4 hetes edzésprogram

• Több száz fehérjedús recept pontos makrószámítással

• E-könyvek és életmód programok

(és sok más...)

Új tagként ingyenes próbaidőszakot kapsz a Prémium tagsághoz, ha még ma csatlakozol az oldalunkon! Kezdd el most és érj el tartós, egészséges eredményeket!