Csirkemáj vagy Sertésmáj Jobb Fogyáshoz, Izomépítéshez?

A Csirkemáj vagy Sertésmáj jobb ha fogyni akarok?

Ha a fogyás a célod, akkor a csirkemáj lehet a jobb választás a kalóriatartalom alapján. 100 gramm kifőzött csirkemáj körülbelül 120-140 kcal között mozog, míg ugyanennyi sertésmáj 130-165 kcal-t tartalmaz. Ez látszólag kicsi különbség, de hosszútávon számít, főleg ha rendszeresen fogyasztod.

A fogyáshoz elengedhetetlen a kalóriadeficit fenntartása, vagyis kevesebb kalóriát kell bevinned, mint amennyit elégetsz. A csirkemáj segít ebben úgy, hogy kiváló minőségű fehérjét biztosít alacsonyabb kalóriaszám mellett - 100g körülbelül 20-24g fehérjét tartalmaz. A magas fehérjetartalom segít a jóllakottság érzésében és védi az izomtömeget kalóriadeficit alatt.

Ha tudatosan szeretnéd csökkenteni a kalóriabevitelt anélkül, hogy kompromisszumot kötnél a tápanyagokban, válaszd a csirkemájat. Természetesen a sertésmáj is beilleszthető egy fogyókúrás étrendbe kisebb adagokban, de a csirkemáj rugalmasabb választás.

A Csirkemáj vagy Sertésmáj jobb ha izmot akarok építeni?

Az izomépítéshez mindkét májtípus kiváló választás lehet, de kicsit más előnyöket kínálnak. Az izomépítés alapja a megfelelő fehérjebevitel - átlagosan napi 1,6-2,2g fehérje testkilogrammonként ajánlott, ha komolyan veszed az izomfejlesztést.

Mind a csirkemáj, mind a sertésmáj kiváló fehérjeforrás, körülbelül 20-26g fehérjét tartalmaznak 100 grammonként. A sertésmáj előnye, hogy B-vitaminokban gazdagabb, különösen B12-ben, ami az energiatermeléshez és az idegrendszer működéséhez szükséges. Ha sovány testalkatú vagy és alacsony testzsírszázalékkal rendelkezel, akkor kalóriatöbbletre lesz szükséged az izomépítéshez.

Ebben az esetben a sertésmáj kissé magasabb kalóriatartalma előny lehet. A GetFIT App segít személyre szabott kalória- és makrótervvel, ami figyelembe veszi az életkorodat, testalkatodat és céljaidat. Fontos, hogy mindkét májtípust változatos módon készítsd el, így nem únod meg és tartani tudod a fehérjebevitelt hosszútávon is.

A Csirkemájban vagy Sertésmájban van több vitamin? Melyikben több a hasznos tápanyag?

A sertésmáj vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagabb, különösen B-vitaminok terén kiemelkedő.

100g sertésmáj rendkívül magas B12-vitamin tartalommal rendelkezik - akár a napi ajánlott érték többszörösét is biztosíthatja, ami fontos a vörösvértestek képződéséhez és az idegrendszer egészségéhez. Emellett jelentős mennyiségű A-vitamint, vasat, cinket és rezet tartalmaz. A csirkemáj szintén gazdag ezekben a tápanyagokban, de általában alacsonyabb koncentrációban.

Mindkét májtípus kiváló vasforrás, ami különösen fontos nőknek és aktívan sportolóknak. A sertésmáj folsav tartalma is magasabb, ami sejtosztódáshoz és DNS-szintézishez elengedhetetlen. Ha a legmagasabb tápanyagsűrűségre törekszel, a sertésmáj nyerő.

Viszont fontos tudni, hogy a máj nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz, ezért nem ajánlott túlzott mennyiségben fogyasztani - heti 1-2 alkalommal bőven elegendő. A GetFIT App-ban beállíthatsz személyre szabott makrócélokat, így könnyen nyomon követheted, hogy megfelelő tápanyagokat viszel-e be.

Melyik a laktatóbb? Csirkemáj vagy Sertésmáj?

A laktatóság szempontjából mindkét májtípus hasonlóan teljesít, mivel mindkettő magas fehérjetartalmú étel, és a fehérje a leglaktatóbb makrotápanyag. 100 gramm csirkemáj vagy sertésmáj körülbelül 20-26g fehérjét tartalmaz, ami segít hosszan tartó jóllakottság érzésében.

A fehérje lassabban emésztődik, stabilizálja a vércukorszintet és csökkenti az étvágyat a következő étkezésig. A sertésmáj valamivel zsírosabb lehet, ami szintén hozzájárul a laktatósághoz, mivel a zsír lassítja a gyomor kiürülését. Viszont ez kalóriában is többet jelent. Ha kalóriadeficitben vagy és szeretnél laktatóbb étkezéseket kisebb kalóriabevitel mellett, válaszd a csirkemájat és párosítsd rostban gazdag zöldségekkel vagy salátával.

A rost tovább növeli a teltségérzetet anélkül, hogy jelentősen emelné a kalóriákat. Mindkét máj remek választás, ha fehérjében gazdag, laktatóbb étkezésekre vágysz, csak a kalóriacéljaid alapján válassz közöttük.

A Csirkemáj vagy Sertésmáj az egészségesebb választás?

Mindkét májtípus rendkívül egészséges, de más-más előnyökkel bírnak.

A sertésmáj tápanyagsűrűség szempontjából kiemelkedő - B-vitaminokban, vasban, A-vitaminban és ásványi anyagokban gazdagabb. Ez különösen hasznos azoknak, akik tudatosan szeretnék növelni mikronutriens bevitelüket vagy hiánybetegségekkel küzdenek, mint például vashiány okozta vérszegénység.

A csirkemáj viszont alacsonyabb kalória- és zsírtartalmával könnyebben beilleszthető egy kalóriacsökkentett étrendbe. Ha kardiovaszkuláris egészségre fókuszálsz és alacsonyabb koleszterin bevitelre törekszel, a csirkemáj jobb választás lehet, bár mindkét máj viszonylag magas koleszterintartalmú.

Az egészséges felnőttek mindkét típust beilleszthetik kiegyensúlyozott étrendjükbe heti 1-2 alkalommal. Fontos, hogy változatosan étkezz és ne támaszkodj túlzottan egyetlen élelmiszerre sem. A választás a személyes céljaidtól és egészségi állapotodtól függ - ha fogyás a cél, csirkemáj, ha maximális tápanyagbevitel, akkor sertésmáj.

Milyen egészséges ételeket ehetek Csirkemájból?

A csirkemáj sokoldalú alapanyag, amiből számtalan egészséges és ízletes ételt készíthetsz. A kulcs, hogy minimális zsír hozzáadásával dolgozz és rostban gazdag köretekkel párosítsd. Íme két konkrét recept, amit kipróbálhatsz:

‍

1. Pirított Csirkemáj Zöldségekkel (sós változat)

Hozzávalók (2 adag):

• 300g csirkemáj
• 1 közepes vöröshagyma (80g)
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 piros paprika (150g)
• 100g cukkini
• 1 evőkanál olívaolaj (10ml)
• Só, bors, kakukkfű ízlés szerint

Elkészítés:Tisztítsd meg és válogasd át a csirkemájat, vágd kisebb darabokra. Hevíts fel egy serpenyőt olívaolajon, majd pirísd meg rajta a felkarikázott vöröshagymát és az összezúzott fokhagymát. Add hozzá a csirkemájat és süsd aranybarnára közepes lángon, körülbelül 4-5 percig. Keverd hozzá a kockára vágott paprikát és cukkinit, fűszerezd sóval, borssal és kakukkfűvel. Főzd még 5-6 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak, de még ropogósak maradnak.

Makrók 100g-ra: Kalória: 135 kcal | Fehérje: 18g | Szénhidrát: 5g | Zsír: 5g
Makrók adagonként: Kalória: 265 kcal | Fehérje: 35g | Szénhidrát: 10g | Zsír: 10g

‍

‍

2. Csirkemáj Krémes Gombával (sós változat)

Hozzávalók (2 adag):

• 300g csirkemáj
• 200g gomba
• 1 közepes vöröshagyma (70g)
• 100ml sovány tejföl (10% zsírtartalom)
• 1 evőkanál olívaolaj (10ml)
• Só, bors, petrezselyem

Elkészítés:A megtisztított csirkemájat kockázd fel. Serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, pirísd meg a felkockázott hagymát üvegesre. Add hozzá a gombát és süsd, amíg a leve elfő. Tedd bele a májat, süsd 5-6 percig, majd önts hozzá kevés vizet. Fűszerezd, majd keverd hozzá a tejfölt. Forrald fel és főzd még 2-3 percig. Friss petrezselyemmel tálald.

Makrók 100g-ra: Kalória: 145 kcal | Fehérje: 17g | Szénhidrát: 4g | Zsír: 7g
Makrók adagonként: Kalória: 290 kcal | Fehérje: 34g | Szénhidrát: 8g | Zsír: 14g

Milyen egészséges ételeket ehetek Sertésmájból?

A sertésmáj gazdag ízvilága miatt sokféle módon elkészíthető, hagyományos magyar módra vagy modernebb variációkban is. Az alábbi két recept bemutatja, hogyan készíts tápanyagban gazdag ételeket belőle:

‍

1. Sertésmáj Hagymával és Almával (sós-édes változat)

Hozzávalók (2 adag):

• 300g sertésmáj
• 2 közepes vöröshagyma (150g)
• 1 közepes alma (120g)
• 1 evőkanál olívaolaj (10ml)
• 1 teáskanál méz (7g)
• Só, bors, majoránna

Elkészítés:A májat szeleteld vékony csíkokra. Serpenyőben melegítsd fel az olajat, pirítsad meg a felkarikázott hagymát. Add hozzá a vékony almaszeleteket és karamellizáld meg a mézzel. Tedd félre. Ugyanabban a serpenyőben süsd meg a májat közepes lángon 3-4 percig oldalanként. Fűszerezd majoránnával, sóval és borssal. Tálaláskor rakd a tetejére a karamellizált hagymás almát.

Makrók 100g-ra: Kalória: 155 kcal | Fehérje: 19g | Szénhidrát: 8g | Zsír: 6g
Makrók adagonként: Kalória: 310 kcal | Fehérje: 38g | Szénhidrát: 16g | Zsír: 12g

‍

‍

2. Sült Sertésmáj Zöldségágyon (sós változat)

Hozzávalók (2 adag):

• 300g sertésmáj
• 200g brokkoli
• 1 közepes sárgarépa (80g)
• 1 evőkanál olívaolaj (10ml)
• 2 gerezd fokhagyma
• Só, bors, rozmaring

Elkészítés:A májat nagyobb darabokban hagyd, csak enyhén sózd be. A brokkolit rózsáira szedd, a répát vékony csíkokra vágd. Tepsiben keverd össze a zöldségeket az olívaolajjal, fokhagymával és rozmaringgal. Süsd 180°C-on 15 percig. Add hozzá a májat a zöldségek közé, süsd még 8-10 percig, amíg a máj átsül, de bent marad szaftos. Friss salátával vagy barna rizzsel tálald.

Makrók 100g-ra: Kalória: 150 kcal | Fehérje: 20g | Szénhidrát: 6g | Zsír: 5g
Makrók adagonként: Kalória: 300 kcal | Fehérje: 40g | Szénhidrát: 12g | Zsír: 10g

Ha nő vagy, vagy alacsonyabb napi kalóriabevitellel dolgozol, érdemes kisebb adagokat fogyasztani ezekből a receptekből, hogy biztosan kalóriadeficitben maradj.

Fogyni, izmosodni akarsz? Csatlakozz hozzánk, a GetFIT App-hoz!

Összefoglalva: a csirkemáj alacsonyabb kalóriatartalma miatt kiváló választás fogyáshoz, míg a sertésmáj tápanyagdúsabb, különösen ha vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étrendet szeretnél. Mindkét májtípus remek fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomépítéshez és a fogyáshoz egyaránt.

A GetFIT App segít elérni a céljaidat azáltal, hogy személyre szabott kalória- és makróterveket biztosít életkorod, testalkatod és jelenlegi céljaid alapján. Akár fogyni, akár izomot építeni szeretnél, vagy egyszerűen egészségesebben étkezni, az alkalmazás megadja neked a számodra megfelelő megközelítést. Ezen felül 12 különböző 4 hetes edzéstervet, számtalan e-könyvet és életmódprogramot kapsz, és még sok mást.

Új tagként akár ingyenes próbaidőszakot is igénybe vehetsz Prémium Tagságodhoz, ha még ma csatlakozol az oldalunkon! Kezdj el most!