Fehér Durum Tészta vagy Barna Tészta jobb ha Fogyni, Izmosodni Akarok?

A fehér durum tészta vagy a barna tészta jobb, ha fogyni akarok?

Ha fogyás a célod, a teljes kiörlésű barna tészta az előnyösebb választás. Kifőzve mindkét tészta kalóriatartalma hasonló: 100 gramm körülbelül 160-180 kcal, de a barna tészta 3-4-szer több rostot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy tovább tart jóllakottnak érzed magad, így kevésbé leszel éhes a nap folyamán.

A fogyáshoz kalóriadeficitet kell kialakítanod – kevesebbet kell enned, mint amennyit elégetsz. A barna tészta segít ebben, mert lassabban emeli a vércukorszintet, így elkerülheted az energia-összeomlásokat és a falási rohamokat. Érdemes 60-80 gramm száraz tésztát mérni porciónként, amit ha extra zsír nélkül vagy minimális olajjal készítesz el, könnyebben beillesztheted a napi kalóriakeretedbe.

A GetFIT App személyre szabott kalóriatervvel segít, hogy pontosan tudd, mennyit ehetsz naponta a tested, korod és céljaid alapján.

A fehér durum tészta vagy a barna tészta jobb, ha izmot akarok építeni?

Izomépítéshez mindkét tészta megfelelő szénhidrátforrás, de van néhány fontos különbség. Az izomépítéshez elegendő fehérjére van szükséged – napi 1,6-2,2 gramm fehérje testtömeg-kilogrammonként az ideális tartomány. A tészta önmagában nem fehérjebomba (100 gramm körülbelül 5-6 gramm fehérjét tartalmaz), ezért párosítsd fehérjében gazdag élelmiszerekkel, mint a csirkemell, túró, tojás vagy hüvelyesek.

A teljes kiörlésű barna tészta előnye, hogy több B-vitamint, magnéziumot és cinket tartalmaz, amelyek támogatják az izomműködést és regenerációt. Ha sovány vagy és alacsony a testzsírszázalékod, kalóriatöbbletben kell lenned az izomépítéshez. Ilyenkor a fehér durum tészta is jó választás lehet, mert könnyebben emészthető és gyorsabban feltölti a glikogénraktárakat edzés után.

A GetFIT App egyedi kalória- és makrócélokat ad neked, figyelembe véve a tested típusát, életkorodat és aktuális céljaidat. Így pontosan tudod, mennyi szénhidrátot, fehérjét és zsírt kell bevinned naponta az izomépítéshez.

A fehér durum tésztában vagy a barna tésztában van több vitamin? Melyikben több a hasznos tápanyag?

A teljes kiörlésű barna tészta egyértelműen nyerő a tápanyag-összehasonlításban. Míg a fehér durum tésztát finomított lisztből készítik (ahol eltávolítják a korpa- és csírarészt), addig a barna tészta megőrzi a gabonaszem összes rétegét.

Ez azt jelenti, hogy a barna tésztában:

• 3-4-szer több rost van (6-8 gramm vs. 2-3 gramm/100g kifőzve)

• Többszöröse a B-vitaminok (B1, B3, B6) mennyisége

• Jelentősen több magnézium, vas, cink és foszfor

• Magasabb az antioxidáns-tartalom

A fehér durum tészta könnyebb textúrájú és gyorsabban felszívódik, de mikroelem-tartalma jóval szegényesebb. Ha szeretnéd maximalizálni a tápanyagbeviteledet kalória-egységenként, válaszd a barna tésztát. A GetFIT App segít egyedi makrócélokat beállítani, hogy mindig tudj, milyen arányban vidd be a tápanyagokat a tested optimális működéséhez.

Melyik a laktatóbb? Fehér durum tészta vagy barna tészta?

A teljes kiörlésű barna tészta sokkal laktatóbb, és ennek egyértelmű oka van. A magas rosttartalom lassítja az emésztést, így hosszabb ideig jóllakottnak érzed magad egy adag barna tészta után. 100 gramm kifőzött barna tészta körülbelül 6-8 gramm rostot tartalmaz, míg a fehér durum tésztában csak 2-3 grammot találsz.

A rostos ételek lassabban ürülnek ki a gyomorból, és stabilizálják a vércukorszintet. Ez azt jelenti, hogy kevésbé valószínű, hogy 1-2 órával evés után már éhes leszel. A fehér durum tészta gyorsabban emészthető, ami edzés előtt előnyös lehet, de hétköznapi étkezésnél kevésbé tartós jóllakottságot ad.

Ha fogyásban vagy és kalóriadeficitben vagy, a laktatóság kulcsfontosságú. Próbáld ki úgy, hogy 70-80 gramm száraz barna tésztát főzöl ki, párosítod sok zöldséggel és sovány fehérjével – így alacsony kalóriatartalom mellett is jól tartó ételt kapsz.

A fehér durum tészta vagy a barna tészta az egészségesebb választás?

A teljes kiörlésű barna tészta egyértelműen egészségesebb választás a legtöbb ember számára. Több kutatás is kimutatta, hogy a teljes kiőrlésű gabonák rendszeres fogyasztása:

• Csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát

• Javítja az emésztőrendszer működését a magas rosttartalom miatt

• Támogatja a szív- és érrendszer egészségét (alacsonyabb koleszterinszint)

• Segít a testsúly-kontrolban a jobb jóllakottsági érzet révén

A fehér durum tészta nem egészségtelen, de finomított volta miatt kevesebb tápanyagot nyújt. Ha emésztési problémáid vannak vagy sportolás előtt gyors energiára van szükséged, a fehér tészta könnyebben tolerálható lehet. Általános használatra azonban a barna tészta a nyerő – különösen, ha diétázol, fogyni szeretnél vagy tudatosabban akarsz táplálkozni. Fontos, hogy mindkét tésztát extra zsír nélkül vagy minimális olajjal készítsd el, így tarthatod alacsonyan a kalóriatartalmat.

Milyen egészséges ételeket ehetek fehér durum tésztából?

A fehér durum tészta sokoldalú alapanyag, amiből könnyű, gyorsan elkészíthető ételeket tudsz varázsolni. Két remek recept, amit érdemes kipróbálnod:

‍

1. Paradicsomos-bazsalikomos durum tészta csirkemellel (sós)

Hozzávalók (2 adag):

• 140 g száraz fehér durum tészta (penne vagy fusilli)

• 300 g csirkemell

• 400 g konzerv paradicsom (összetört)

• 2 gerezd fokhagyma

• Friss bazsalikom

• 1 evőkanál olívaolaj

• Só, bors

Elkészítés:Főzd ki a tésztát sós vízben. Közben vágd kockára a csirkemellet, pirítsd meg kevés olajon, add hozzá a zúzott fokhagymát, majd a paradicsomot. Fűszerezd, főzd 10 percig, keverd össze a tésztával és friss bazsalikommal tálald.

Makrók 100g-onként: Kb. 120 kcal | 8g fehérje | 18g szénhidrát | 2g zsír
Makrók adagonként (kb. 350g): Kb. 420 kcal | 28g fehérje | 63g szénhidrát | 7g zsír

‍

2. Vaníliás-túrós durum tészta (édes)

Hozzávalók (2 adag):

• 120 g száraz fehér durum tészta (kiskocka vagy csiga)

• 300 g sovány túró

• 2 evőkanál eritrit vagy méz

• 1 tasak vaníliás cukor

• Fahéj

Elkészítés:Főzd ki a tésztát, szűrd le és hűtsd le langyosra. Keverd simára a túrót az édesítővel és vaníliával, majd forgasd bele a tésztát. Fahéjjal megszórva tálald.

Makrók 100g-onként: Kb. 135 kcal | 11g fehérje | 20g szénhidrát | 1g zsír
Makrók adagonként (kb. 280g): Kb. 380 kcal | 31g fehérje | 56g szénhidrát | 3g zsír

Milyen egészséges ételeket ehetek barna tésztából (teljes kiörlésű)?

A teljes kiörlésű barna tészta tökéletes alapja a tápláló, laktatú ételeknek. Két receptet hoztam, amik gyorsan elkészíthetők és egészségesek:

‍

1. Bolognai-os teljes kiörlésű tészta sovány marhával (sós)

Hozzávalók (2 adag):

• 140 g száraz teljes kiörlésű tészta (spagetti vagy penne)

• 250 g darált marhahús (5% zsír)

• 1 közepes sárgarépa (reszelve)

• 1 szál zeller (apróra vágva)

• 400 g konzerv paradicsom

• 1 hagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• Olívaolaj spray

• Oregánó, bazsalikom, só, bors

Elkészítés:Dinszteld meg a hagymát és fokhagymát olajsprayben, add hozzá a darált húst, pirítsd meg. Tedd bele a répát, zellert, paradicsomot és fűszereket. Főzd 20 percig lassú tűzön. Főzd ki a tésztát, keverd össze a bolognai szósszal.

Makrók 100g-onként: Kb. 125 kcal | 10g fehérje | 16g szénhidrát | 3g zsír
Makrók adagonként (kb. 400g): Kb. 500 kcal | 40g fehérje | 64g szénhidrát | 12g zsír

‍

2. Mákos teljes kiörlésű tészta (édes)

Hozzávalók (2 adag):

• 120 g száraz teljes kiörlésű tészta (kiskocka)

• 50 g darált mák

• 2 evőkanál eritrit vagy méz

• 1 evőkanál kókuszolaj (elhagyható)

• Citromhéj

Elkészítés:Főzd ki a tésztát al dente állagúra. Keverd össze a darált mákot az édesítővel és egy kevés langyos vízzel krémes állagúra. Szűrd le a tésztát, és óvatosan keverd bele a mákos keveréket. Reszelt citromhéjjal ízesítsd.

Makrók 100g-onként: Kb. 150 kcal | 6g fehérje | 22g szénhidrát | 4g zsír
Makrók adagonként (kb. 250g): Kb. 375 kcal | 15g fehérje | 55g szénhidrát | 10g zsír

Fontos: Ha nő vagy és alacsonyabb napi kalóriabevitellel dolgozol (pl. 1400-1600 kcal), vagy épp fogyni szeretnél, érdemes kisebb adagokat mérni (50-60 g száraz tészta), hogy biztos kalóriadeficitben maradj.

Fogyni, izmosodni akarsz? Csatlakozz hozzánk, a GetFIT App-hoz!

Most már tudod: a teljes kiörlésű barna tészta több rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, így egészségesebb és laktatóbb választás, míg a fehér durum tészta könnyebben emészthető és gyorsabb energiát biztosít. Akárhogy is döntesz, mindkettő beilleszthető egy kiegyensúlyozott étrendbe – a kulcs a helyes mennyiség és elkészítési mód.

A GetFIT App személyre szabott kalóriatervvel segít, figyelembe véve a korod, tested típusát és aktuális céljaidat. Akár fogyni, izmot építeni vagy egészségesebben táplálkozni szeretnél, az alkalmazás megadja neked a pontos megközelítést. Ezen felül 12 különböző 4 hetes edzéstervet, számtalan e-könyvet és életmód-programot kapsz – és még sok mást.

Új tagként ingyenes próbaidőszakot is kapsz prémium tagságodhoz, ha ma csatlakozol az oldalunkon! Kattints és kezd el még ma fejlődésed a GetFIT App-al, és érj el látható eredményeket!