Rizstészta vagy Fehér Tészta jobb ha Fogyni, Izmosodni Akarok?

A rizstészta vagy fehér tészta jobb ha fogyni akarok?

Ha fogyás a cél, a rizstészta kis előnyben van, bár mindkét tészta hasonló. A sikeres fogyáshoz kalóriadeficit szükséges, vagyis kevesebb kalóriát kell fogyasztanod, mint amennyit elégetsz.

A számok: 100g főtt rizstészta kb. 108-112 kalóriát tartalmaz, míg 100g főtt fehér tészta kb. 131-135 kalóriát. Ez 19-27 kalória különbség, ami egy tipikus adag esetén (200g) 216-224 vs 262-270 kalória, vagyis 38-54 kalória különbség egyetlen étkezésnél. Ha hetente 3-4-szer eszel tésztát, ez 114-216 extra kalória a fehér tésztával.

De fontos kontextus: A különbség nem óriási, és mindkét tészta hasonló kalóriadensitású. A fehér tészta viszont több fehérjét tartalmaz (5g vs 2,4g/100g főzve), ami laktató és támogatja a fogyást. A fehérje segít megőrizni az izomtömeget kalóriadeficitben.

Glikémiás index: Mindkét tészta magas glikémiás indexű (fehér tészta: 49-55, rizstészta: 53-58), ami azt jelenti, hogy gyorsan emelik a vércukrot. Nincs jelentős különbség ebben.

Gyakorlati tanács: Ha fogyni szeretnél, a kalóriadifferencia minimális, ezért a választás inkább személyes preferencia. Ha gluténmentes étrendet követsz, a rizstészta jó opció. Ha nem, a fehér tészta magasabb fehérjetartalma miatt kis előnyben van. Mindkettőnél fontos: kisebb adagok (150-200g főzve) és sok zöldség, sovány fehérje mellé.

A rizstészta vagy fehér tészta jobb ha izmot akarok építeni?

Az izomépítéshez a fehér tészta előnyben van a magasabb fehérjetartalom miatt. Az izomépítés alapja a megfelelő fehérjebevitel, ami 1,6-2,2g fehérje testtömeg-kilogrammonként naponta. Egy 75 kg-os ember esetében ez 120-165g fehérje. A tészta szénhidrátforrás, amely energiát ad az edzésekhez, de nem elsődleges fehérjeforrás.

A fehér tészta előnye: Magasabb fehérjetartalom. 200g fehér tészta 10g fehérjét ad 262-270 kalóriából, míg ugyanennyi rizstészta csak 4,8g fehérjét ad 216-224 kalóriából. Ez több mint kétszeres különbség. Bár egyik tészta sem jelentős fehérjeforrás, a fehér tészta jobban hozzájárul a napi fehérjebevitelhez.

Ha sovány vagy és alacsony a testzsírszázalékod, izomépítéshez kalóriatöbbletre van szükséged. Ebben az esetben mindkét tészta segíthet, de a fehér tészta magasabb kalória- és fehérjetartalma miatt kis előnnyel bír.

Edzés körüli időszak: Mindkét tészta gyorsan feltölti a glikogénraktárakat edzés után a magas glikémiás index miatt. A fehér tészta népszerűbb testépítők körében, mert több fehérjét és kalóriát ad.

Melyiket válaszd?

• Izomépítés: fehér tészta (több fehérje)

• Gluténérzékenység: rizstészta

• Mindkettő esetén: kombinálj fehérjedús szószokkal (csirkemell, tonhal, tojás)

A GetFIT App pontosan meghatározza, mennyi fehérjére és kalóriára van szükséged a testalkatud, életkorod és céljaid alapján.

A rizstészta vagy fehér tészta tartalmaz több vitamint? Melyikben több a hasznos tápanyag?

Mindkét tészta tápanyagszegény, mivel erősen feldolgozott szénhidrátforrások. A fehér tészta kissé előrébb jár, de egyik sem számít jelentős vitamin- vagy ásványianyag-forrásnak.

‍

Vitaminok és ásványi anyagok a fehér tésztában:

• Fehérje: Magasabb fehérjetartalom (5g vs 2,4g/100g főzve)

• B-vitaminok: Sok országban a fehér tésztát dúsítják B1, B2, B3 és folsav vitaminokkal, de ez mesterséges hozzáadás

• Vas: Dúsított változatok tartalmaznak vasat (1-1,5mg/100g)

• Szelén: Kis mennyiségben tartalmaz szelént

‍

A rizstészta tápanyag-profilja:

A rizstészta még tápanyagszegényebb, mivel főként rizslisztből készül, amely feldolgozás során elveszítette a maghéját:

• Fehérje: Alacsonyabb fehérjetartalom (2,4g/100g főzve)

• B-vitaminok: Minimális, kivéve ha dúsított

• Vas: Nagyon kis mennyiség

• Gluténmentes: Ez nem tápanyag, de előny cöliákiásoknak

Rosttartalom: Mindkét tészta alacsony rosttartalmú (fehér tészta: 1,8g, rizstészta: 0,9g/100g főzve), mivel nem teljes kiőrlésű gabonából készülnek.

Végeredmény: Mindkét tészta szinte tápanyagmentes, csak kalóriát és szénhidrátot biztosítanak. A fehér tészta kis előnyben van a magasabb fehérjetartalom miatt. Ha tápanyagokat szeretnél, teljes kiőrlésű tésztát vagy barna rizstésztát válassz, de ezek drágábbak. A legjobb megoldás: kombinálj sok zöldséggel és sovány fehérjével, hogy a tészta mellett kapj vitaminokat. A GetFIT App segít egyéni makrócélokat beállítani.

Melyik a laktatóbb? Rizstészta vagy fehér tészta?

A fehér tészta laktatóbb, bár a különbség nem drámai. A jóllakottság a fehérjetartalomtól és a rostóltartalomtól függ elsősorban.

‍

Miért laktató a fehér tészta?

A magasabb fehérjetartalom (5g vs 2,4g/100g főzve) azt jelenti, hogy több fehérjét eszel, amely a leglaktatóbb makrotápanyag. 200g fehér tészta (10g fehérje) laktatóbb, mint 200g rizstészta (4,8g fehérje), még akkor is, ha kevesebb kalóriát tartalmaz.

A fehér tészta magasabb rosttartalma (1,8g vs 0,9g/100g főzve) szintén hozzájárul a jóllakottsághoz, bár egyik sem jelentős rosttartalmú.

‍

A rizstészta jóllakottsága:

A rizstészta könnyebben emészthető és gyorsabban lebomlik, ami azt jelenti, hogy hamarabb éhezel meg újra. Az alacsonyabb fehérje- és rosttartalom miatt kevésbé laktató kalóriánként.

Tudományos háttér: Kutatások azt mutatják, hogy a fehérjetartalom a legfontosabb tényező a jóllakottság szempontjából. Mivel a fehér tészta több mint kétszer annyi fehérjét tartalmaz, jobban laktató.

‍

Gyakorlati összehasonlítás:

• 200g fehér tészta: 262-270 kcal, 10g fehérje - laktató

• 200g rizstészta: 216-224 kcal, 4,8g fehérje - kevésbé laktató

Tipp: Mindkét tészta viszonylag gyorsan emészthető, ezért mindig kombinálj fehérjedús szószokkal (csirkemell, tonhal, sovány marhahús, tojás) és sok zöldséggel (brokkoli, spenót, paradicsom). Ez jelentősen fokozza a jóllakottságot.

A rizstészta vagy fehér tészta az egészségesebb választás?

Mindkét tészta hasonlóan egészségtelen a feldolgozott, tápanyagszegény természetük miatt, de vannak kisebb különbségek. Nézzük az objektív tényeket:

Feldolgozottság: Mind a fehér tészta, mind a rizstészta erősen feldolgozott termék. A fehér tészta finomított búzalisztből, a rizstészta finomított rizslisztből készül. Mindkettő elveszítette a maghéját és csíráját, ahol a legtöbb rost, vitamin és ásványi anyag található.

Glikémiás válasz: Mindkét tészta magas glikémiás indexű, ami gyorsan emeli a vércukorszintet és inzulincsúcsot okoz. Hosszú távon ez hozzájárulhat a 2-es típusú cukorbetegséghez és elhízáshoz, ha túl gyakran fogyasztod.

Fehérjetartalom: A fehér tészta több fehérjét tartalmaz, ami kis előnyt jelent étkezési szempontból, mert segít laktató lenni és megőrizni az izomtömeget.

Végső szó: Egyik tészta sem egészséges választás rendszeres fogyasztásra. Ha tésztát szeretnél enni:

• Válaszd a teljes kiőrlésű tésztát vagy barna rizstésztát, ha elérhető

• Korlátozd az adagokat (150-200g főzve)

• Kombinálj sok zöldséggel és sovány fehérjével

• Ne egyél tésztát naponta, hanem hetente 2-3-szor maximum

A GetFIT App receptjei megmutatják, hogyan készíts egészségesebb tésztás ételeket.

Milyen egészséges ételeket ehetek rizstésztából?

A rizstészta gluténmentes alternatíva, amelyből számtalan étel készíthető. Itt van két recept:

‍

1. Rizstészta Pad Thai Csirkével (Sós)

Hozzávalók (1 adag):

• 100g főtt rizstészta

• 120g csirkemell (csíkokra vágva)

• 60g bean sprouts (csírahajtás)

• 50g sárgarépa

• 30g zöldhagyma

• 1 tojás

• 2 evőkanál szójaszósz

• 1 evőkanál hal szósz

• Lime, mogyoró, koriander

Elkészítés:Főzd meg a rizstésztát a csomag utasítása szerint, öblítsd le hideg vízzel. Pirítsd meg wokban a csirkecsíkokat 5 percig. Told az oldalra, rántsd meg a tojást. Add hozzá a zöldségeket, rizstésztát, szójaszószt és hal szószt. Keverd át 2-3 percig. Tálaláskor csorgass lime-levet, szórj mogyorót és korianderlevelet.

Makrók/adag: 430 kcal | 36g fehérje | 52g szénhidrát | 9g zsír
Makrók/100g: 117 kcal | 9,8g fehérje | 14,2g szénhidrát | 2,5g zsír

‍

2. Hideg Rizstészta Saláta Garnélarákkal (Sós)

Hozzávalók (1 adag):

• 100g főtt rizstészta (lehűtve)

• 100g garnélarák (főtt)

• 80g uborka

• 50g sárgarépa

• 30g piros káposzta

• Szezámolaj, szójaszósz, lime, gyömbér

Elkészítés:Főzd meg a rizstésztát, öblítsd le hideg vízzel és hagyjad kihűlni. Keverd össze egy tálban a rizstésztát, garnélarákot és felszeletelt zöldségeket. Készíts öntetett szezámolajból, szójaszószból, lime-levből és reszelt gyömbérből. Öntsd a salátára és keverd át.

Makrók/adag: 340 kcal | 26g fehérje | 48g szénhidrát | 5g zsír
Makrók/100g: 102 kcal | 7,8g fehérje | 14,4g szénhidrát | 1,5g zsír

Fontos nőknek vagy alacsonyabb kalóriabevitellel: Ha napi 1300-1500 kalóriát fogyasztasz és fogyás a cél, csökkentsd a rizstészta adagját 80g-ra vagy használj több zöldséget, hogy könnyebben tudj kalóriadeficitben maradni.

A GetFIT App több tésztás recepttel vár, amelyek segítenek változatosan és egészségesen étkezni – fedezd fel az alkalmazásban!

Milyen egészséges ételeket ehetek fehér tésztából?

A fehér tészta népszerű alapanyag, amelyből számtalan étel készíthető. Itt van két egészségesebb recept:

‍

1. Fehér Tészta Csirkés Primavera (Sós)

Hozzávalók (1 adag):

• 100g főtt fehér tészta (penne vagy fusilli)

• 120g csirkemell (kockázva)

• 100g brokkoli

• 60g cukkini

• 50g koktélparadicsom

• 30g parmezán

• Fokhagyma, bazsalikom, oregánó

• 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:Főzd meg a tésztát al dente állagúra. Pirítsd meg serpenyőben a csirkekockákat fokhagymával 5 percig. Add hozzá a brokkolit, cukkinit és főzd 4 percig. Add hozzá a tésztát, koktélparadicsomot, bazsalikomot, oregánót. Keverd át 2 percig. Tálaláskor szórd meg reszelt parmezánnal.

Makrók/adag: 465 kcal | 40g fehérje | 54g szénhidrát | 12g zsír
Makrók/100g: 121 kcal | 10,4g fehérje | 14g szénhidrát | 3,1g zsír

‍

2. Fehér Tészta Tonhalas Paradicsomos Szósszal (Sós)

Hozzávalók (1 adag):

• 100g főtt fehér tészta (spagetti)

• 120g konzerv tonhal (lében)

• 150g paradicsomszósz

• 50g spenót

• Fokhagyma, bazsalikom, oregánó

• Chili pehely

Elkészítés:Főzd meg a spagettit. Melegítsd fel serpenyőben a paradicsomszószt fokhagymával, bazsalikommal és oregánóval. Add hozzá a lecsepegtetett tonhalat és spenótot, pirítsd 2 percig. Keverd össze a tésztával. Tálaláskor szórj rá chili pelyhet.

Makrók/adag: 420 kcal | 38g fehérje | 56g szénhidrát | 4g zsír
Makrók/100g: 105 kcal | 9,5g fehérje | 14g szénhidrát | 1g zsír

Tipp: Ha kisebb kalóriakereted van (napi 1400-1600 kcal) és fogyás a célod, csökkentsd a tészta adagját 80g-ra vagy használj több zöldséget és kevesebb tésztát, hogy könnyebben kalóriadeficitben maradhass.

Fogyni, izmosodni akarsz? Csatlakozz hozzánk, a GetFIT App-hoz!

Összefoglalva: A fehér tészta kis előnyben van a magasabb fehérjetartalom miatt, míg a rizstészta alacsonyabb kalóriájú és gluténmentes alternatíva cöliákiásoknak. Mindkét tészta feldolgozott szénhidrátforrás, alacsony tápanyag-tartalommal, ezért érdemes teljes kiőrlésű változatokat választani, ha elérhető, és mindig kombinálni fehérjedús ételekkel és sok zöldséggel.

A GetFIT App személyre szabott tápanyagtervet és kalóriatervet készít neked életkorod, testalkatod és aktuális céljaid alapján. Akár fogyni, akár izmot építeni, akár egészségesebben táplálkozni szeretnél, az alkalmazás megmutatja, hogyan építsd be okosan a tésztát az étrendedbe a legjobb eredményekért.

Az app további előnyei:

• 12 különböző, 4 hetes edzésprogram
• Több száz recept pontos makrószámítással
• E-könyvek és életmód programok

(és sok más..)

Új tagként ingyenes próbaidőszakot kapsz a Prémium tagsághoz, ha még ma csatlakozol az oldalunkon! Kezdd el most és érj el tartós, egészséges eredményeket!