Fehér Krumpli vagy Fehér Rizs jobb ha Fogyni, Izmosodni Akarok?

A fehér krumpli vagy fehér rizs jobb ha fogyni akarok?

Ha fogyás a cél, a fehér krumpli messze jobb választás. A sikeres fogyáshoz kalóriadeficit szükséges, vagyis kevesebb kalóriát kell fogyasztanod, mint amennyit elégetsz. A krumpli segít könnyebben megmaradni ebben a deficitben.

A számok meggyőzőek: 100g főtt krumpli kb. 77 kalóriát tartalmaz, míg 100g főtt fehér rizs kb. 130 kalóriát. Ez majdnem 70%-os különbség. Egy tipikus adag esetén (200g) ez 154 vs 260 kalória, vagyis 106 kalória különbség egyetlen étkezésnél. Ha hetente 5-6-szor eszel szénhidrátköreteket, ez 500-600 extra kalória a rizzsel.

A jóllakottsági index még meglepőbb: a főtt krumpli 323%-os értéket kapott egy tanulmányban (a fehér kenyér 100% volt a referencia), míg a fehér rizs csak 138%-ot ért el. Ez azt jelenti, hogy a krumpli több mint kétszer olyan laktató, mint a rizs, ugyanannyi kalóriából.

Miért ennyivel jobb a krumpli? A magas víztartalma (77% vs 68%) és a rezisztens keményítő együtt dolgoznak, hogy hosszabb ideig tartsanak jóllakottnak. A fehér rizs gyorsan lebomlik és hamarabb éhezel meg újra.

Gyakorlati tanács: Ha este eszel és reggelig szeretnél jóllakott maradni anélkül, hogy éjszaka naszolnál, a főtt krumpli sokkal jobb választás, mint a rizs.

Melyik szénhidrát támogatja jobban az izomépítést?

Az izomépítéshez mindkét szénhidrátforrás működik, de különböző okokból és időpontokban. Az izomépítés alapja a megfelelő fehérjebevitel, ami 1,6-2,2g fehérje testtömeg-kilogrammonként naponta. A krumpli és a rizs önmagában nem fehérjeforrás (kb. 2g fehérje/100g), de minőségi szénhidrátot biztosítanak az edzésekhez.

Ha sovány vagy és alacsony a testzsírszázalékod, izomépítéshez kalóriatöbbletre van szükséged. Ebben az esetben a fehér rizs könnyebben segíthet elérni a napi kalóriaszükségletedet, mert kalóriadensebb. Sok ember küzd azzal, hogy elég kalóriát vigyen be izomépítés során, és a rizs sűrűbb energiaforrás.

A fehér rizs előnye: Magasabb glikémiás indexe (73 vs 82) miatt gyorsabban feltölti a glikogénraktárakat edzés után. Sok testépító közvetlenül edzés után eszik fehér rizst, mert gyors szénhidrátforrásként működik és segíti a regenerációt.

A krumpli előnye: Ha lean bulkolsz (tiszta izomtömeget építesz minimális zsírgyarapodással), a krumpli jobb választás. Alacsonyabb kalóriatartalmú, így pontosabban tudod kontrollálni a kalóriabeviteledet. Gazdag káliumban is (421mg vs 35mg/100g), ami segíti az izomösszehúzódást.

Melyiket válaszd? Kombináld őket stratégiailag: napi étkezésekhez krumpli, edzés utáni gyors feltöltéshez fehér rizs. A GetFIT App pontosan meghatározza, mennyi szénhidrátra van szükséged a céljaid eléréséhez.

A fehér krumpli vagy fehér rizs tartalmaz több vitamint? Melyikben több a hasznos tápanyag?

A fehér krumpli vitaminban és ásványi anyagban jelentősen előrébb jár, ami sok embert meglephet. Nézzük a konkrét számokat:

Vitaminok és ásványi anyagok a krumpliban:

• C-vitamin: A főtt krumpli (bőrével) kb. 13-15mg/100g C-vitamint tartalmaz, ami fontos az immunrendszernek és a kollagéntermelésnek. A fehér rizs gyakorlatilag nem tartalmaz C-vitamint (0mg)

• Kálium: A krumpli kb. 421mg/100g káliumot biztosít, ami szabályozza a vérnyomást és az izomműködést. A rizs csak 35mg/100g-ot tartalmaz, ez 12-szer kevesebb

• B6-vitamin: A krumpli gazdagabb B6-vitaminban (0,3mg vs 0,16mg/100g), ami segíti az anyagcserét

• Magnézium: A krumpli 23mg, a rizs 12mg/100g

• Foszfor: Hasonló mennyiségben (krumpli: 57mg, rizs: 43mg/100g)

‍

A fehér rizs előnyei:

• Alacsonyabb rosttartalom: Ez előny lehet, ha érzékeny gyomrod van vagy edzés után gyors energiára van szükséged

• Dúsított változatok: Sok országban a fehér rizst dúsítják vassal és B-vitaminokkal, de ez mesterséges hozzáadás

Végeredmény: A krumpli egyértelműen tápanyagban gazdagabb, különösen C-vitamin és kálium tekintetében. Ha maximalizálni szeretnéd a mikrotápanyag-beviteledet, a krumpli messze jobb választás. A GetFIT App segít egyéni makrócélokat beállítani, hogy minden nap megkapd a tested számára fontos vitaminokat.

Melyik a laktatóbb? Fehér krumpli vagy fehér rizs?

A fehér krumpli sokkal laktatóbb, és ezt tudományos kutatás is egyértelműen bizonyítja. A különbség drámai.

Egy ausztrál kutatásban, amely a Jóllakottsági Index (Satiety Index) nevét viseli, különböző ételeket teszteltek. A fehér kenyeret választották referencia értéknek (100%), és ehhez viszonyítva mérték a többi ételt. Az eredmények:

• Főtt krumpli: 323% - a legmagasabb érték az összes tesztelt étel között

• Fehér rizs: 138% - közepes érték

Ez azt jelenti, hogy ugyanannyi kalóriából a krumpli több mint kétszer olyan jól laktató, mint a rizs. Ez óriási különbség.

Miért ennyivel jobb a krumpli?

A magas víztartalom (77% vs 68%) térfogatot ad kalória nélkül. A krumpli rezisztens keményítőt is tartalmaz, különösen ha megfőzöd és lehűtöd, ami rostszerűen viselkedik. A nagyobb térfogat vizuálisan és fizikailag is kielégítőbb.

Gyakorlati tapasztalat: Ha 200g főtt krumplit eszel (154 kalória), 3-4 órán át jóllakottnak érzed magad. Ha 200g rizst eszel (260 kalória), már 2 óra múlva éhes lehetsz újra, pedig több kalóriát vittél be.

Tipp fogyáshoz: Ha kalóriadeficitben vagy és küzdesz az éhségérzettel, cseréld le a rizst krumplira. Ugyanannyi helyet tölt be a tányérodon, de kevesebb kalóriát tartalmaz és tovább tart jóllakottnak.

A fehér krumpli vagy fehér rizs az egészségesebb választás?

A fehér krumpli az egészségesebb választás több szempontból is, bár a fehér rizs sem rossz étel. Nézzük az objektív bizonyítékokat:

Testsúlykontroll és elhízás: A krumpli alacsonyabb kalóriadensitása és magasabb jóllakottsági indexe miatt nehezebb túlfogyasztani. Tanulmányok azt mutatják, hogy azok, akik rendszeresen esznek krumplit (főtt vagy párolt formában), könnyebben tartják a testsúlyukat, mint azok, akik főként rizst fogyasztanak.

Tápanyag-sűrűség: A krumpli több mikrotápanyagot tartalmaz kalóriánként, különösen C-vitamin, kálium és B6-vitamin tekintetében. Ez azt jelenti, hogy több táplálkozási értéket kapsz kevesebb kalóriából.

Vércukorszint-stabilitás: Bár mindkét étel magas glikémiás indexű, a krumpli rezisztens keményítő tartalma (különösen lehűtve) segít stabilizálni a vércukorszintet. Azok, akik krumplit esznek, ritkábban tapasztalnak vércukor-ingadozásokat.

Éhségkontroll: A krumpli jobb jóllakottsága miatt kevésbé valószínű, hogy túleszel vagy nassolsz a nap folyamán. Ez hosszú távon könnyebbé teszi a testsúlykontrollt.

Fontos megjegyzés: Mind a kettő lehet része egy egészséges étrendnek. A fehér rizs előnye, hogy könnyebben emészthető IBS vagy érzékeny gyomor esetén. De általános egészség és fogyás szempontjából a krumpli előrébb jár.

Végső szó: Sokan tévesen hiszik, hogy a rizs "egészségesebb", de a kutatások azt mutatják, hogy a főtt krumpli jobb választás a legtöbb ember számára. A GetFIT App receptjei megmutatják, hogyan építsd be okosan mindkét szénhidrátot az étrendedbe.

Milyen egészséges ételeket ehetek fehér krumpliból?

A fehér krumpli rendkívül sokoldalú alapanyag, amelyből számtalan tápláló és finom étel készíthető. Itt van két bevált recept:

‍

1. Főtt Krumpli Salátabowl Túróval és Tojással (Sós)

Hozzávalók (1 adag):

• 200g főtt krumpli (bőrével, kockázva)

• 2 kemény tojás

• 80g sovány túró

• 100g jégsaláta

• 80g uborka

• 50g retek

• 10g metélőhagyma

• 1 evőkanál görög joghurt

• Mustár, citromlé, só, bors

Elkészítés:Főzd meg a krumplit bőrével együtt, hagyjad kihűlni és vágyd kockákra. Főzz kemény tojást, hámozd meg és vágyd negyedekre. Kockázd fel az uborkát és retket, aprítsad fel a salátát. Keverd össze a túrót a görög joghurttal, egy kis mustárral, citromlével, sóval és borssal. Rétegezd egy tálba a salátát, krumplit, tojást és zöldségeket. Öntsd rá a túrós öntettel és szórd meg metélőhagymával.

Makrók/adag: 380 kcal | 28g fehérje | 44g szénhidrát | 10g zsír
Makrók/100g: 77 kcal | 5,7g fehérje | 8,9g szénhidrát | 2g zsír

‍

2. Krumplis-Almás Palacsinta (Édes)

Hozzávalók (1 adag / kb. 4 palacsinta):

• 120g főtt, pépesített krumpli

• 1 alma (120g, reszelt)

• 2 tojás

• 30g zabpehely

• 1 evőkanál méz

• Fahéj, vaníliakivonat

• 80g görög joghurt (tálaláshoz)

Elkészítés:Főzd meg a krumplit, törjed pépesre és hagyjad kihűlni. Reszeld le az almát. Keverd össze a krumplipürével a tojásokat, zabpelyhet, reszelt almát, mézet, fahéjat és vaníliát. Süsd ki palacsintaszerűen serpenyőben mindkét oldalon 2-3 percig. Tálaláskor tedd rá a görög joghurtot és csorgass rá egy kis mézet.

Makrók/adag (4 palacsinta): 395 kcal | 24g fehérje | 56g szénhidrát | 10g zsír
Makrók/100g: 118 kcal | 7,2g fehérje | 16,7g szénhidrát | 3g zsír

Fontos nőknek vagy alacsonyabb kalóriabevitellel: Ha napi 1300-1500 kalóriát fogyasztasz és fogyás a cél, csökkentsd a krumpli mennyiségét 150g-ra vagy készíts 3 palacsintát 4 helyett, hogy könnyebben tudj kalóriadeficitben maradni.

A GetFIT App több krumplis recepttel vár, amelyek segítenek változatosan és egészségesen étkezni – fedezd fel az alkalmazásban!

Milyen egészséges ételeket ehetek fehér rizsből?

A fehér rizs is lehet része egy egészséges étrendnek, különösen edzés után vagy amikor gyors energiára van szükséged. Itt van két kiváló recept:

‍

1. Edzés Utáni Rizses Tál Csirkével (Sós)

Hozzávalók (1 adag):

• 80g főtt fehér rizs

• 130g csirkemell

• 100g brokkoli

• 50g sárgarépa

• 30g zöldborsó

• 1 evőkanál szójaszósz

• Gyömbér, fokhagyma, szezámolaj

• Só, bors

‍‍

Elkészítés:Főzd meg a rizst. Vágyd csíkokra a csirkemellet és pirítsd meg serpenyőben fokhagymával és gyömbérrel. Párolád meg a brokkolit, sárgarépát és zöldborsót. Keverd össze az összes hozzávalót, öntsd rá a szójaszószt és csepegtesd meg szezámolajjal. Ez egy tökéletes edzés utáni étel, amely gyorsan feltölti a glikogénraktárakat.

Makrók/adag: 395 kcal | 42g fehérje | 42g szénhidrát | 6g zsír
Makrók/100g: 107 kcal | 11,4g fehérje | 11,4g szénhidrát | 1,6g zsír

‍

2. Rizses Tejbegríz Gyümölcsökkel (Édes)

Hozzávalók (1 adag):

• 80g főtt fehér rizs

• 150ml mandulatej

• 1 evőkanál méz

• Vanília kivonat, fahéj

• 80g friss bogyós gyümölcs

• 10g mandula szilánkok

Elkészítés:Melegítsd fel a mandulatejet közepes lángon, add hozzá a főtt rizst, mézet, vaníliát és fahéjat. Főzd 5-7 percig, amíg krémes állagú lesz, időnként kevergetve. Ha túl sűrű, adj hozzá még egy kis mandulatejet. Tálaláskor tedd rá a friss gyümölcsöket és mandula szilánkokat.

Makrók/adag: 320 kcal | 7g fehérje | 58g szénhidrát | 7g zsír
Makrók/100g: 101 kcal | 2,2g fehérje | 18,4g szénhidrát | 2,2g zsír

Tipp: Ha kisebb kalóriakereted van (napi 1400-1600 kcal) és fogyás a célod, csökkentsd a rizs adagját 60g-ra vagy készíts kisebb adagot, hogy könnyebben kalóriadeficitben maradhass.

A GetFIT App-ban rengeteg rizses receptet találsz, amelyek különböző célokhoz illeszkednek és támogatják az étrendedet!

Fogyni, izmosodni akarsz? Csatlakozz hozzánk, a GetFIT App-hoz!

Összefoglalva: A fehér krumpli jobb választás fogyáshoz az alacsonyabb kalóriatartalom, kimagasló jóllakottsági index és gazdagabb tápanyag-profil miatt. A fehér rizs gyors energiaforrás edzés után és könnyebben segít kalóriatöbbletet elérni, de a krumpli általánosságban előrébb jár.

A GetFIT App személyre szabott étrendet és kalóriatervet biztosít neked életkorod, testalkatod és aktuális céljaid alapján. Akár fogyni, akár izmot építeni, akár egészségesebben táplálkozni szeretnél, az alkalmazás megadja a számodra tökéletes megközelítést és megmutatja, hogyan építsd be stratégiaisan mindkét szénhidrátforrást.

Az app további előnyei:

• 12 különböző, 4 hetes edzésprogram

• Több száz recept pontos makrószámítással

• E-könyvek és életmód programok szakértői segítséggel

Új tagként ingyenes próbaidőszakot kapsz a Prémium tagsághoz, ha még ma csatlakozol az oldalunkon! Kezdd el most és érj el tartós eredményeket!