Teljes Értékű Élelmiszerek: Mit Jelent, Mik a Legjobbak?

A teljes értékű élelmiszerek olyan természetes alapanyagok, amelyek minimális ipari feldolgozáson mentek keresztül és megtartották eredeti tápanyag összetételüket. Ezek az ételek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, mesterséges adalékanyagokat, tartósítószereket vagy trans-zsírokat. A teljes értékű élelmiszerek kategóriájába tartoznak a friss vagy fagyasztott zöldségek és gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, natúr diófélék és magvak, hüvelyesek, tojás, hal és feldolgozatlan húsok. Az ilyen ételek rostban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdagok, amelyek támogatják az optimális testi működést. A feldolgozott ételekkel ellentétben, mint a chipsek, sütemények vagy instant ételek, ezek valódi táplálékot nyújtanak a tested számára.

A csirkemell, pulykamell és sovány marhahús kiváló teljes értékű fehérjeforrások, amelyek nem tartalmaznak adalékanyagokat vagy feldolgozott összetevőket. A vadon fogott hal, mint a lazac, makréla, szardínia és tőkehal, omega-3 zsírsavakban gazdag fehérjéket kínál. A tojás az egyik legtökéletesebb teljes értékű élelmiszer, mert tartalmazza az összes esszenciális aminosavat és számos vitamint. A hüvelyesek, mint a lencse, csicseriborsó, fekete bab és vörösbab, növényi fehérjeforrások, amelyek rostban is gazdagok. A görög joghurt és a túró szintén jó választások, ha natúr, hozzáadott cukor nélküli változatokat választasz, és kerülöd az ízesített verziókat.

A teljes kiőrlésű gabonák, mint az árpagyöngy, quinoa, barnarizs és zab, megtartották a maghéjat és a csírát, így rostban és tápanyagban gazdagok. Az édesburgonya, sütőtök és egyéb gumós zöldségek természetes, feldolgozatlan szénhidrátforrások, amelyek vitaminokban bővelkednek. A gyümölcsök, mint az alma, banán, áfonya és narancs, természetes cukrot tartalmaznak, de a rostok lassítják a felszívódást. A hüvelyesek kettős szerepet töltenek be, mert szénhidrát és fehérjeforrások is egyben, miközben rendkívül magas rosttartalommal rendelkeznek. Kerüld a fehér lisztet, fehér rizst és finomított gabonákat, mert ezekből eltávolították a tápanyagokban gazdag részeket.

Az avokádó az egyik legtápanyagdúsabb teljes értékű zsírforrás, gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, rostokban és káliumban. A natúr diófélék, mint a mandula, dió, kesudió és mogyoró, omega-3 zsírsavakat, fehérjét és ásványi anyagokat tartalmaznak. A magvak, különösen a chia mag, lenmag és napraforgómag, kiváló zsírforrások, amelyek szintén rostban gazdagok. Az extra szűz olívaolaj és a kókuszolaj természetes, feldolgozatlan zsírok, amelyek sokféle étkezéshez használhatók. A vadon fogott zsíros halak, mint a lazac és a makréla, omega-3 zsírsavakban rendkívül gazdagok, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak.

Kezdd azzal, hogy fokozatosan cseréld le a feldolgozott ételeket teljes értékű alternatívákra, például fehér rizs helyett barnarizsre vagy fehér kenyér helyett teljes kiőrlésű kenyérre. Vásárolj a piac szélein, ahol a friss zöldségek, gyümölcsök, húsok és tejtermékek vannak, és kerüld a belső folyosókat, ahol a feldolgozott termékek sorakoznak. Készíts otthon egyszerű étkezéseket alapanyagokból, mint grillezett csirke párolt brokkolival és quinoával, ahelyett hogy instant vagy előre csomagolt ételeket választanál. Tartsd a konyhát teljes értékű alapanyagokkal, mint diófélék, gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák, hogy könnyebb legyen egészségesen étkezni. A GetFIT App receptjei általában teljes értékű élelmiszerekre épülnek, így tápanyagban gazdag étkezéseket fogyaszthatsz diétád alatt.