Fehér Krumpli vagy Édeskrumpli jobb ha Fogyni, Izmosodni Akarok?

A fehér krumpli vagy édeskrumpli jobb ha fogyni akarok?

Ha fogyás a cél, az édeskrumpli előnyben van, bár a fehér krumpli sem rossz választás, ha okosan készíted el. A fogyáshoz kalóriadeficit szükséges, vagyis kevesebb kalóriát kell bevinned, mint amennyit elégetsz.

Az édeskrumpli rosttartalma kb. 3g/100g, míg a fehér krumpliban csak 2,2g található. Ez a magasabb rosttartalom lassítja az emésztést és hosszabb ideig tart jóllakottnak. Az édeskrumpli glikémiás indexe 44-61 között mozog, míg a főtt fehér krumplié akár 80-85 is lehet, ami azt jelenti, hogy a fehér krumpli gyorsabban emeli a vércukorszintet és hamarabb éhezel meg újra.

A kalóriatartalom hasonló (fehér krumpli 77 kcal, édeskrumpli 86 kcal/100g főtt), de az édeskrumpli jobb választás a jóllakottság miatt. Ha fehér krumplit eszel, azt bőrével együtt fogyaszd, mert ott található a legtöbb rost.

Fontos: Sose süsd olajban és kerüld a vajat, tejfölt. Sütőben sütve, párolt vagy főtt formában mindkettő lehet része egy fogyókúrás étrendnek.

Gyakorlati tanács: Ha estefele eszel krumplit és fogyni szeretnél, az édeskrumpli stabilabb vércukorszintet ad, így jobban fogsz aludni és kevésbé fogsz éjszaka nassolni.

A fehér krumpli vagy édeskrumpli jobb ha izmot akarok építeni?

Az izomépítéshez mindkét krumplifajta kiváló szénhidrátforrás, de más-más időpontban és célokra használhatók. Az izomépítés alapja a megfelelő fehérjebevitel, ami 1,6-2,2g fehérje testtömeg-kilogrammonként naponta. A krumpli önmagában nem fehérjeforrás (kb. 2g fehérje/100g), de minőségi szénhidrátot biztosít az edzésekhez.

Ha sovány vagy és alacsony a testzsírszázalékod, izomépítéshez kalóriatöbbletre lesz szükséged. Ebben az esetben mindkét krumplifajta segíthet elérni a napi kalóriaszükségletedet.

A fehér krumpli előnye: Gyorsabban feltölti a glikogénraktárakat edzés után a magasabb glikémiás indexe miatt. Sok testépító 60-90 percen belül eszik fehér krumplit edzés után, mert gyors szénhidrátforrásként működik és segíti a regenerációt.

Az édeskrumpli előnye: Ha hosszabb időre van szükséged energiára (például 2-3 órával edzés előtt), az édeskrumpli stabilabb energiaszintet biztosít. Gazdag káliumban (337mg vs 421mg/100g), ami segíti az izomösszehúzódást és csökkenti a görcsök kockázatát.

Melyiket válaszd? Kombinálhatod őket: edzés előtt édeskrumpli, edzés után fehér krumpli. A GetFIT App pontosan megmutatja, mennyi szénhidrátra van szükséged a céljaid eléréséhez, testalkatod és életkorod alapján.

A fehér krumpli vagy édeskrumpli tartalmaz több vitamint? Melyikben több a hasznos tápanyag?

Az édeskrumpli vitaminokban és ásványi anyagokban messze előrébb jár. Ez nem is meglepő, hiszen az élénk narancssárga szín már jelzi a gazdag tápanyag-tartalmat.

‍

Vitaminok és ásványi anyagok az édeskrumpliban:

• A-vitamin: Az édeskrumpli valódi bajnok ebben. 100g akár napi A-vitamin szükséglet 400%-át is biztosíthatja béta-karotin formájában, ami támogatja a látást, az immunrendszert és a bőrregenerációt

• C-vitamin: Mindkét krumpli jó C-vitamin forrás, de az édeskrumpli kb. 20%-kal több tartalmaz (2,4mg vs 19,6mg/100g)

• Mangán: Az édeskrumpli gazdag mangánban, ami segíti a szénhidrát-anyagcserét és a csontok egészségét

• Antioxidánsok: Béta-karotin, antocianin és egyéb antioxidánsok védik a sejteket a gyulladástól

‍

Vitaminok a fehér krumpliban:

• B6-vitamin: A fehér krumpli jobb B6 forrás, ami fontos az anyagcserének és az idegrendszernek

• Kálium: Mindkettő magas káliumtartalmú (fehér: 421mg, édes: 337mg/100g), ami szabályozza a vérnyomást

• Vas: A fehér krumpli kissé több vasat tartalmaz

Végeredmény: Az édeskrumpli egyértelműen tápanyagban gazdagabb, különösen A-vitamin, antioxidánsok és rostok tekintetében. A GetFIT App segít beállítani egyéni makrócélokat, hogy minden nap megkapd a tested számára fontos vitaminokat.

Melyik a laktatóbb? Fehér krumpli vagy édeskrumpli?

Az édeskrumpli laktatóbb, bár a különbség nem hatalmas. Mindkét krumplifajta jól laktató étel a magas szénhidrát- és víztartalmuk miatt, de az édeskrumpli több szempontból is előnyben van.

Az édeskrumpli magasabb rosttartalma (3g vs 2,2g/100g) azt jelenti, hogy tovább tart az emésztése. A rostok duzzadnak a gyomorban és lassítják az étel áthaladását a bélrendszeren. Egy tanulmány kimutatta, hogy az emberek átlagosan 12-18%-kal kevesebb kalóriát fogyasztanak a nap során, ha alacsony glikémiás indexű ételeket esznek, mint amilyen az édeskrumpli.

A fehér krumpli gyorsabban emeli a vércukrot, ami rövid távú energiát ad, de hamarabb vezet vércukor-zuhanáshoz és fokozott éhségérzethez. Ez különösen problémás lehet, ha kalóriadeficitben vagy.

Érdekes tény: A jóllakottság nem csak a rosttartalomtól függ. A krumpli általában az egyik leglaktatóbb étel, függetlenül a fajtától. Egy jóllakottsági index tanulmányban a főtt krumpli 323%-os értéket kapott, míg a fehér kenyér csak 100%-ot.

Tipp: Ha fehér krumplit eszel, kombinált bőrével és adj hozzá fehérjeforrást (például sovány hús, túró), mert a fehérje tovább fokozza a jóllakottságot. Az édeskrumpli önmagában is kiválóan laktató.

A fehér krumpli vagy édeskrumpli az egészségesebb választás?

Az édesburgonya az egészségesebb választás, több tudományos bizonyíték támasztja alá ezt. Nézzük az objektív tényeket:

Krónikus betegségek megelőzése: Az édeskrumpli alacsonyabb glikémiás indexe csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Azok, akik rendszeresen esznek alacsony glikémiás indexű ételeket, átlagosan 30-40%-kal alacsonyabb kockázatnak vannak kitéve. A fehér krumpli magas GI-je viszont növelheti ezt a kockázatot hosszú távon.

Gyulladáscsökkentés: Az édeskrumpli béta-karotin és antocianin tartalma csökkenti a gyulladást a szervezetben, ami kapcsolatban áll a szívbetegségekkel, elhízással és rákos megbetegedésekkel. A fehér krumpli ezeket az antioxidánsokat nem tartalmazza.

Szívegészség: Mindkét krumpli káliumban gazdag, ami jó a szívnek, de az édeskrumpli magasabb rosttartalma segít csökkenteni a koleszterinszintet és javítja az érrendszer egészségét.

De a fehér krumpli sem rossz: Ha bőrével együtt eszed, jó rosttartalmú. Az egyszerűen elkészített (főtt, sült) fehér krumpli része lehet egy egészséges étrendnek, ha nincs minden nap nagy mennyiségben jelen.

Végső szó: Hosszú távú egészség szempontjából az édeskrumpli jobb választás, de a fehér krumpli sem kerül a tiltólistára, ha kiegyensúlyozottan fogyasztod. A GetFIT App receptjei megmutatják, hogyan építsd be mindkettőt okosan az étrendedbe.

Milyen egészséges ételeket ehetek fehér krumpliból?

A fehér krumpli sokoldalú alapanyag, amelyből számtalan tápláló étel készíthető. A lényeg, hogy egészségesen készítsd el. Itt van két bevált recept:

‍

1. Fűszeres Sült Krumpli Tzatzikivel és Csirkével (Sós)

Hozzávalók (1 adag):

• 200g fehér krumpli (bőrével)

• 120g csirkemell

• 100g görög joghurt

• 50g uborka

• 1 gerezd fokhagyma

• 1 evőkanál olívaolaj

• Rozmaring, kakukkfű, paprika

• Só, bors, citromlé

Elkészítés:Vágjad a krumplit vékony szeletekre vagy ékekre, bőrével együtt. Keverd össze kevés olívaolajjal, rozmaringgal, kakukkfűvel és paprikával. Süsd a sütőben 200 fokon 30-35 percig, amíg ropogós lesz. Közben grillezd meg a csirkemellet. A tzatzikihez reszeld le az uborkát, nyomd ki a levét, keverd össze a joghurttal, préselt fokhagymával, citromlével, sóval. Tálaláskor tedd a sült krumplit, csirkét és tzatzikis öntettel.

Makrók/adag: 415 kcal | 38g fehérje | 44g szénhidrát | 9g zsír
Makrók/100g: 100 kcal | 9,2g fehérje | 10,6g szénhidrát | 2,2g zsír

‍

2. Krumplis Túrós Palacsinta (Édes-sós)

Hozzávalók (1 adag):

• 150g főtt, pépesített fehér krumpli

• 100g sovány túró

• 1 tojás

• 20g zabpehely

• 1 evőkanál méz

• Fahéj, vaníliakivonat

• Csipet só

Elkészítés:Főzd meg a krumplit bőrével együtt, majd hámozd meg és törjed pépesre. Hagyjad kihűlni. Keverd össze a krumplipürével a túrót, tojást, zabpelyhet, mézet, fahéjat és vaníliakivonatot. Süsd ki palacsintaszerűen serpenyőben mindkét oldalon 3-4 percig. Tálaláskor szórj rá extra fahéjat vagy friss gyümölcsöt.

Makrók/adag: 380 kcal | 26g fehérje | 52g szénhidrát | 8g zsír
Makrók/100g: 102 kcal | 7g fehérje | 14g szénhidrát | 2,1g zsír

Fontos nőknek vagy alacsonyabb kalóriabevitellel: Ha napi 1300-1500 kalóriát fogyasztasz és fogyás a cél, csökkentsd az adagokat 70-75%-ra, hogy könnyebben tudj kalóriadeficitben maradni.

A GetFIT App számtalan krumplis recepttel vár, amelyek segítenek változatosan és egészségesen étkezni – fedezd fel az alkalmazásban!

Milyen egészséges ételeket ehetek édeskrumpliból?

Az édesburgonya ínycsiklandó és tápanyagban gazdag ételek alapja. Készíts belőle finom, egészséges fogásokat ezekkel a receptekkel:

‍

1. Sült Édesburgonya Mexikói Fűszerekkel és Babragulyással (Sós)

Hozzávalók (1 adag):

• 200g édesburgonya

• 80g fekete bab (főtt vagy konzerv)

• 50g kukorica

• 50g paradicsom

• 30g piros hagyma

• 1 evőkanál olívaolaj

• Chili, kömény, fokhagyma, korianderlevél

• Só, bors, lime

Elkészítés:Vágjad az édeskrumplit félbe hosszában, szúrd meg villával és süsd a sütőben 200 fokon 40-45 percig, amíg puha lesz. Közben pirítsd meg serpenyőben a kockázott hagymát, add hozzá a fekete babot, kukoricát, felkockázott paradicsomot és fűszereket. Főzd 5-7 percig. A sült édesburgonyát vájod ki kissé, töltsd meg a babos töltelékkel. Tálalás előtt csorgass rá lime-levet és szórj rá friss korianderlevelet.

Makrók/adag: 390 kcal | 14g fehérje | 72g szénhidrát | 6g zsír
Makrók/100g: 93 kcal | 3,3g fehérje | 17,1g szénhidrát | 1,4g zsír

‍

2. Édesburgonya Brownie Protein Golyók (Édes)

Hozzávalók (1 adag / kb. 6 golyó):

• 100g főtt, pépesített édesburgonya

• 30g mandulavaj

• 20g kakaópor

• 20g protein por (csokoládé ízű)

• 15g méz

• 10g darált mandula

• Csipet só, vaníliakivonat

Elkészítés:Főzd meg az édeskrumplit és pépesítsd. Hagyjad kihűlni. Keverd össze a turmixgépben az édesburgonya pürével a mandulavajat, kakaóport, protein port, mézet, sót és vaníliakivonatot. Gyúrjad össze egyenletes masszává. Formázz golyókat (kb. 6 darab), forgasd meg őket a darált mandulában. Tedd hűtőbe 1 órára.

Makrók/adag (6 golyó): 335 kcal | 18g fehérje | 38g szénhidrát | 13g zsír
Makrók/100g: 186 kcal | 10g fehérje | 21g szénhidrát | 7,2g zsír

Tipp: Ha kisebb kalóriakereted van (napi 1400-1600 kcal) és fogyás a célod, készíts kisebb adagokat vagy oszd meg 2 alkalomra, hogy könnyebben kalóriadeficitben maradhass.

A GetFIT App-ban rengeteg édesburgonyás receptet is találsz, amelyek változatosságot visznek az étrendedbe és támogatják a céljaidat!

Fogyni, izmosodni akarsz? Csatlakozz hozzánk, a GetFIT App-hoz!

Összefoglalva: Az édesburgonya az egészségesebb választás a magasabb vitamin-, rost- és antioxidáns tartalma, valamint az alacsonyabb glikémiás indexe miatt. A fehér krumpli viszont kiváló edzés utáni gyors szénhidrátforrás és jól illeszthető egy kiegyensúlyozott étrendbe.

A GetFIT App személyre szabott kalóriatervet és étkezési stratégiát készít neked életkorod, testalkatod és céljaid alapján. Akár fogyni, akár izmot építeni, akár egészségesebben táplálkozni szeretnél, az alkalmazás megadja a számodra tökéletes megközelítést.

Az app további előnyei:

• 12 különböző, 4 hetes edzésprogram minden szintre

• Több száz recept pontos makrószámítással

• E-könyvek és életmód programok szakértői támogatással

Új tagként ingyenes próbaidőszakot is kapsz a Prémium tagsághoz, ha még ma csatlakozol az oldalunkon! Kezdd el most és érj el tartós eredményeket!