
Szójaszósz - Kalóriatartalom és Tápanyagok
🔥
53
kcal
🥩
8.1
g
ml
🥔
4.9
g
ml
🫒
0.6
g
ml
A szójaszósz egy alacsony kalóriájú, de magas nátriumtartalmú ízesítő, amely évezredek óta az ázsiai konyha alapeleme. Ez a sötétbarna, umami ízű folyadék mindössze 53 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, miközben gazdag fehérjében és természetes glutamátokban. A tradicionálisan fermentált szójaszósz nemcsak ízt ad ételeidnek, hanem probiotikus tulajdonságokkal is rendelkezik.
Az umami íz ötödik alapíze, amelyet a szójaszósz tökéletesen képvisel, nemcsak finomabbá teszi ételeinket, hanem jóllakottság érzést is fokoz. Ez különösen hasznos azok számára, akik fogyni szeretnének, hiszen kevesebb alapanyaggal is kielégítő ízeket érhetünk el.
Természetesen a végső étel kalóriatartalma és nátrium-mennyisége nagyban függ attól, mennyi szójaszószt használsz, és milyen márkát választasz - a különböző gyártók termékei között jelentős eltérések lehetnek mind íz, mind tápérték tekintetében.
Ehetek-e szójaszószt ha fogyni akarok?
Igen, nyugodtan használhatod szójaszószt fogyás során! A szójaszósz rendkívül alacsony kalóriájú - egy evőkanál mindössze 8 kalóriát tartalmaz, ami gyakorlatilag elhanyagolható a napi kalóriabevitel szempontjából. Ez azt jelenti, hogy ízt adhatsz ételeidnek anélkül, hogy számottevően növelnéd azok energiatartalmát.
Az umami íz különösen hasznos fogyás során, mert fokozza a jóllakottság érzését és csökkenti az édességek iránti vágyat. Kutatások szerint azok az ételek, amelyek gazdag umami ízzel rendelkeznek, gyorsabban kielégítik az étvágyat és hosszabb ideig tartó jóllakottságot biztosítanak.
- Minimális kalóriatartalom: Csak 8 kalória evőkanalanként
- Ízkiemelő hatás: Segít az ételek ízének fokozásában kevés kalóriával
- Jóllakottság fokozása: Az umami íz csökkenti az étvágyat
- Metabolikus előnyök: A fermentált élelmiszerek támogatják az emésztést
Fontos tudnivaló: A magas nátrium-tartalom miatt érdemes mértékkel használni, különösen ha vízvisszatartással küzdesz vagy magas vérnyomásod van.
A GetFIT App segítségével könnyen nyomon követheted napi kalória és tápanyagbeviteledet is.
Ehetek-e szójaszószt ha izmosodni akarok?
Abszolút igen! A szójaszósz kiváló kiegészítő izomépítés során, különösen azért, mert segít az egyébként íztelen, de tápanyagdús ételek (rizs, csirkemell, brokkoli) ízletessé tételében. Az 9.6 gramm fehérje 100 grammonként ugyan nem számottevő, de a teljes aminosav-profil miatt értékes kiegészítés.
A szójaszósz természetes nátrium-tartalma különösen előnyös lehet aktív sportolók számára, akik intenzív edzések során sokat izzadnak. A megfelelő nátriumszint fenntartása kulcsfontosságú az izomkontrakció és folyadékegyensúly szempontjából.
Izomépítési előnyök:
- Ízfokozás: Segít több tápanyagdús étel fogyasztásában
- Elektrolit-pótlás: Természetes nátriumforrás edzés után
- Emésztés támogatása: Fermentált tulajdonságok javítják a tápanyag-felszívódást
- Étvágy stimulálás: Umami íz fokozza a táplálkozási kedvet
Edzés körüli táplálkozásban a szójaszósz különösen hasznos lehet edzés utáni étkezésekben, amikor gyorsan pótolnod kell az elvesztett elektrolitokat. Egy rizses tálban csirkemellel és zöldségekkel ízletes és tápláló edzés utáni étkezést készíthetsz.
Belefér-e szójaszósz az diétás étrendembe?
A szójaszósz szinte minden diétába beilleszthető, köszönhetően alacsony kalória- és szénhidráttartalmának. Különösen előnyös azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén diétát követnek, hiszen 100 gramm szójaszósz mindössze 4.9 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Diétaspecifikus előnyök:
- Keto diéta: Minimális szénhidráttartalom, megfelelő elektrolit-pótlás
- Paleo étrend: A tradicionálisan fermentált változatok természetesek
- Vegán/vegetáriánus diéta: Növényi eredetű, teljes értékű aminosavak
- Gluténmentes diéta: A tamari változat természetesen gluténmentes
A szójaszósz természetes MSG-t tartalmaz, ami nem káros egészséges emberek számára, sőt fokozza az ételek ízletességét. Ez különösen hasznos diétázás során, amikor az ízletes ételek hiánya gyakran vezet diétamegszakításhoz.
A fermentált szójaszósz probiotikus tulajdonságai támogatják a bélflóra egészségét, ami kulcsfontosságú a sikeres fogyás és általános jólét szempontjából.
Figyelem: Ha nátrium-érzékeny vagy, válassz alacsony nátriumtartalmú változatot, vagy használj kisebb mennyiségeket
Egészséges étel a szójaszósz?
A tradicionálisan fermentált szójaszósz számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, feltéve hogy minőségi terméket választasz. A fermentációs folyamat során keletkező probiotikus baktériumok és bioaktív vegyületek támogatják az egészségünket.
Egészségügyi előnyök:
- Antioxidáns hatás: Gazdag melanoidinekben és izoflavonokban
- Bélflóra támogatása: Természetes probiotikumok jelenlétét
- Immunrendszer erősítése: Fermentált élelmiszerek általános előnyei
- Szív- és érrendszeri védelem: Mérsékelt fogyasztás esetén
A szójaszósz természetes umami ízének köszönhetően csökkentheti a hozzáadott cukrok és egészségtelen zsírok szükségletét ételekben. Ez különösen fontos a modern táplálkozásban, ahol az ízfokozók helyett természetes alternatívákat keresünk.
Minőség kérdése: Válassz természetesen fermentált szójaszószt, amelynek összetevői csak szójabab, búza, só és víz. Kerüld a mesterséges színezékekkel és ízfokozókkal dúsított, gyorsan előállított változatokat.
Milyen egészséges ételeket ehetek szójaszósszal?
A szójaszósz univerzális ízesítő, amely számtalan egészséges ételben használható íz- és tápértékfokozó céljából.
Különösen jól kombinálható fehérjedús és rostban gazdag alapanyagokkal, amelyek önmagukban esetleg íztelennek tűnhetnek. A GetFIT App receptkönyvtárában rengeteg kreatív ötletet találsz a szójaszósz egészséges felhasználására.
Egészséges szójaszószos ételötletek:
- Protein stir-fry: Csirkemell vagy tofu zöldségekkel és barna rizzsel
- Marinált lazac: Szójaszósz, gyömbér és méz keverékével
- Ázsiai salátaöntet: Szójaszósz rizsecettel és szezámolajjal
- Quinoa bowl: Zöldségekkel és edamame-val
A szójaszósz különlegessége, hogy már kis mennyiség is jelentős ízfokozó hatással bír, így egészséges ételek is ínycsiklandóvá válnak.
Egyszerű teriyaki csirke recept:
- 400 g csirkemell filé
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál méz
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál rizsecet
- Zöldségek (brokkoli, sárgarépa, paprika)
Vágd fel a csirkemellet csíkokra, és pác be 30 percig a szójaszósz, méz, gyömbér és fokhagyma keverékében. Süsd meg tapadásmentes serpenyőben, add hozzá a zöldségeket és a maradék pácot. Ez az étel körülbelül 280 kalóriát tartalmaz adagonként és tökéletes edzés utáni étkezés.
Mennyi szójaszószt használhatok naponta?
Egészséges felnőttek számára általában 1-2 evőkanál (15-30 ml) szójaszósz naponta belefér az egészséges étrendbe. Ez körülbelül 16-32 kalóriát és 1760-3520 mg nátriumot jelent, ami a napi ajánlott nátriumbevitel 74-148%-a.
Ha aktívan sportolsz és sokat izzadsz, valamivel több nátrium is szükséges lehet, de ez egyéni igényektől függ. Ha beteg vagy, konzultálj erről orvosoddal. A GetFIT App segítségével nyomon követheted napi nátriumbeviteledet és megtalálhatod a számodra optimális mennyiséget.
Van-e különbség a különböző szójaszósz típusok között?
Igen, jelentős különbségek vannak! A tamari búzamentes és általában sűrűbb, gazdagabb ízű. A shoyu tradicionális japán szójaszósz búzával készül, míg a kínai szójaszósz változatai világos és sötét verzióban kaphatók.
A világos szójaszósz sósabb és vékonyabb, főzéshez ideális. A sötét szójaszósz édesebb, sűrűbb és színezésre is használható. Az alacsony nátriumtartalmú változatok 25-50%-kal kevesebb sót tartalmaznak, de néha mesterséges ízfokozókkal pótolják az ízt.
Segíti-e a szójaszósz az emésztést?
A természetesen fermentált szójaszósz valóban segítheti az emésztést! A fermentációs folyamat során keletkező enzimek és probiotikumok támogatják a bélflóra egészségét és javítják a tápanyag-felszívódást.
A szójaszószban található glutaminsav stimulálja a gyomorsav-termelést, ami javítja a fehérjék emésztését. Emellett az umami íz fokozza a nyálkiválasztást, ami szintén elősegíti az emésztési folyamatot.
Alkalmas-e a szójaszósz gluténérzékenyeknek?
A hagyományos szójaszósz búzát tartalmaz, ezért nem alkalmas cöliákiások számára. Azonban a tamari nevű japán szójaszósz változat természetesen gluténmentes, mivel csak szójababból, sóból és vízből készül.
Vásárláskor mindig olvasd el a címkét és keresd a "gluténmentes" feliratot. A tamari íze valamivel intenzívebb és gazdagabb lehet a hagyományos szójaszósznál, de tökéletesen helyettesíti minden receptben.
Romlékony-e a szójaszósz és hogyan tároljam?
A szójaszósz hosszú élettartamú termék a magas sótartalma miatt. Bontatlan üvegben szobahőmérsékleten 2-3 évig eláll, felbontás után hűtőben 6-12 hónapig megőrzi minőségét.
Tárolási tippek:
- Felbontás után tárold hűtőben
- Használj tiszta kanalat vagy öntsd ki a szükséges mennyiséget
- Kerüld a közvetlen napfényt és meleget
- Figyeld a szín és íz változásokat
Ha a szójaszósz színe jelentősen megváltozik, penész jelenik meg rajta, vagy kellemetlen szagot áraszt, ne fogyaszd!
Helyettesíthető-e a szójaszósz más ízesítőkkel?
Igen, több egészséges alternatíva is létezik! A kókusz-aminok gluténmentesek és alacsonyabb nátriumtartalmúak. A nama shoyu nyersen fermentált és magasabb enzimtartalmú. A Bragg Liquid Aminos szintén gluténmentes és kevesebb nátriumot tartalmaz.
Ha teljes mértékben el szeretnéd kerülni a szóját, készíthetsz házi gombás umami szószt szárított gombákból, sóból és fűszerekből. Ez természetesen kevesebb nátriumot tartalmaz és testreszabható ízvilágú.
Hány kalóriát egyek a fogyáshoz?
A fogyás alapja a kalóriadeficit – vagyis az, hogy kevesebb energiát viszel be, mint amennyit a tested eléget naponta. A pontos kalóriaszükséglet azonban egyénenként eltér, függ a nemtől, kortól, testsúlytól, aktivitási szinttől és az anyagcserédtől is. Általánosságban napi 500 kalória mínusz heti fél kiló fogyást eredményezhet, de a túl alacsony kalóriabevitel lassíthatja az anyagcserét és izomvesztéshez vezethet.
Fontos, hogy a deficit mértéke fenntartható és egészséges legyen – éhezés helyett inkább a tudatos ételválasztásra és a megfelelő tápanyagbevitelre törekedj. A fehérjedús étrend, a mozgás és a pihenés együttesen segítik a zsírcsökkentést.
A GetFIT App AI-edzője kiszámolja számodra az optimális kalóriabevitelt és személyre szabott étrendet is készít, hogy a fogyás egészségesen és hatékonyan történjen – anélkül, hogy magadnak kéne mindent kikalkulálnod.
Mi a kalóriadeficit?
A kalóriadeficit azt jelenti, hogy kevesebb kalóriát viszel be, mint amennyit a tested naponta felhasznál az alapvető működéshez (alapanyagcsere) és a fizikai aktivitáshoz. Ez a negatív energiamérleg arra készteti a szervezetet, hogy a hiányzó energiát a tartalékaiból – leginkább a zsírraktárakból – fedezze. Ezért a kalóriadeficit elengedhetetlen a fogyáshoz.
Fontos azonban, hogy a deficit ne legyen túl nagy, mert az izomvesztéshez, hormonális egyensúlytalansághoz és anyagcsere-lassuláshoz vezethet. Egy jól beállított, mérsékelt deficit hosszú távon fenntartható és egészséges módja a zsírvesztésnek.
A GetFIT App segít kiszámolni a számodra ideális kalóriadeficitet, fehérje célt, segít naplózni egésznapos tápanyagbeviteled, és olyan személyre szabott étkezési tervet ad, amellyel biztonságosan és tartósan fogyhatsz – minden felesleges találgatás nélkül.
Hogyan kerülhetek könnyen kalóriadeficitbe?
A kalóriadeficit elérésének kulcsa a kiegyensúlyozott étrend és a napi aktivitás optimalizálása. Az első lépés, hogy tudd, mennyi a napi energiaszükségleted – ezt ki tudod számolni itt az ingyenes kalória kalkulátorunkkal, és még meg is adjuk hány kalóriát és hány gramm fehérjét egyél egy nap ahhoz, hogy kalóriadeficitbe kerülj és fogyj.
A legegyszerűbb, ha elsősorban tápanyagdús, fehérjében gazdag, alacsony kalóriatartalmú ételekre támaszkodsz, amelyek jól laktatnak. A GetFIT App-ban több száz, számtalan finom és fehérjedús fitnesz receptet kapsz amik ebben segíteni fognak. Emellett fontos a rendszeres mozgás is: a napi séta, erősítő edzések vagy akár a NEAT (pl. lépcsőzés, házimunka) fokozása is segíti a kalóriadeficit kialakítását.
A GetFIT App kiszámolja Neked szükséges napi kalóriamennyiséget, és személyre szabott napi étrended, recepteket és pontos kalóriaszámítást biztosít, hogy könnyedén deficitbe kerülj – bonyolult számolgatás nélkül.
Lehet fogyni kalóriadeficit nélkül?
Röviden: nem lehetséges a fogyás kalóriadeficit nélkül. A szervezet csak akkor kezd el saját tartalékaihoz (zsírhoz) nyúlni, ha kevesebb energiát kap, mint amennyit felhasznál. Ezt nevezzük kalóriadeficitnek. Vannak azonban megtévesztő helyzetek: például vízvesztés, izomvesztés vagy emésztőrendszeri ürülés okozhat súlycsökkenést, de ezek nem valódi, egészséges fogyásformák.
A testkompozíció javításához – vagyis a zsírcsökkentéshez és az izom megtartásához – elengedhetetlen a tudatos kalóriabevitel és fizikai aktivitás kombinációja.
A GetFIT App segít abban, hogy a kalóriadeficitet okosan és fenntarthatóan érhesd el.
Mennyi fehérjét egyek egy nap?
A napi fehérjeszükséglet nagyban függ a testsúlyodtól, az aktivitási szintedtől és a céljaidtól. Általános szabályként elmondható, hogy 1,6–2,2 g fehérje/testsúlykilogramm ajánlott, ha a célod izomépítés vagy zsírvesztés. Tehát egy 70 kg-os ember esetében ez napi 110–150 g fehérjét jelent. Ha fogyásra törekszel, a magasabb fehérjebevitel segít megőrizni az izomtömeget, csökkenti az éhségérzetet és fokozza az anyagcserét (termogenezis).
Fontos, hogy ezt az adagot oszd el a nap folyamán, és minden étkezés tartalmazzon fehérjét.
A GetFIT App kiszámolja a számodra ideális napi fehérjebevitelt, és olyan finom, magas fehérjetartalmú recepteket kínál, amikkel könnyedén elérheted a céljaidat – anélkül, hogy minden grammot külön számolgatnod kellene.
Mennyi Kalóriát egyek az izomépítéshez?
Az izomépítéshez kalóriatöbbletre van szükség, vagyis többet kell enned, mint amennyit elégetsz. Általánosságban napi 250–500 kalóriával a fenntartási szint fölött ideális a tömegnöveléshez, hogy elkerüld a túlzott zsírosodást. Ez a többlet biztosítja a szervezeted számára a szükséges energiát az izomszövetek újjáépítéséhez.
A makrotápanyagok arányát is érdemes figyelni: legyen elegendő fehérje (2–2,2 g/ttkg), szénhidrát a teljesítményhez és zsír a hormonműködéshez. A progresszív súlyzós edzés és a megfelelő regeneráció szintén nélkülözhetetlen részei az izomépítésnek.
A GetFIT App kiszámolja a tömegnöveléshez szükséges napi kalóriádat és automatikusan személyre szabott étrendet és edzéstervet állít össze, így biztos lehetsz benne, hogy minden adott az izomnövekedéshez – optimalizálva a fejlődésedet, felesleges zsírfelhalmozás nélkül.
Mit jelent a kalóriatöbblet?
A kalóriatöbblet azt jelenti, hogy több kalóriát viszel be a szervezetedbe, mint amennyit az naponta eléget. Ez a többlet energiát ad a testednek arra, hogy regenerálódjon, és például izmot építsen. Ha tartósan kalóriatöbbletben vagy, a tested a felesleges energiát elraktározza – jellemzően zsírként. Ezért fontos, hogy a kalóriatöbblet mértéke kontrollált legyen, főleg ha az izomépítés a célod, nem pedig a zsírfelhalmozás. A megfelelő makrotápanyag-eloszlás – főként a magas fehérjebevitel – segít abban, hogy a többletkalória minél inkább izomnövekedésre fordítódjon.
A GetFIT App segítségével pontosan kiszámíthatod, mennyi kalóriatöbbletre van szükséged az izomépítéshez, és az AI-edző automatikusan olyan étrendet ajánl, ami támogatja a célod – anélkül, hogy feleslegesen hízni kezdenél. Válogass több száz recept közül, rögzítsd étrend naplódban saját kedvenc ételeidet is.
Lehet kalóriatöbblet nélkül izmot építeni?
Igen, lehetséges izmot építeni kalóriatöbblet nélkül is, főleg kezdőként. Ez az állapot a "body recomposition" (testösszetétel-változás), amikor a test egyszerre veszít zsírból és épít izmot.
Ehhez azonban magas fehérjebevitelre, jól felépített erőnléti edzésprogramra, és precíz tápanyagbevitelre van szükség. Haladóbb szinten ez a folyamat nehezebbé válik, de megfelelő edzéssel és regenerációval még ilyenkor is lehetséges fejlődni.
A GetFIT App személyre edzéstervei és fehérjedús receptjei ideálisak a body recomposition támogatására – akár kalóriadeficitben is!
Mi a legjobb étrend fogyásra?
A legjobb étrend fogyásra az, amit hosszú távon is fenn tudsz tartani, miközben kalóriadeficitben vagy. Ez nem feltétlenül egy konkrét diéta (pl. keto, paleo, mediterrán), hanem egy egyénre szabott, kiegyensúlyozott táplálkozási rendszer, amely elég fehérjét tartalmaz az izomtömeg megőrzéséhez, elegendő rostot az étvágy kontrollálásához, és minimálisra csökkenti a feldolgozott ételeket.
Fontos, hogy ne legyen túl szigorú vagy unalmas, mert az hosszú távon visszaesést okozhat. Számtalan fitnesz recepttel az appunkban sosem fogod megunni étrended, nem egy szenvedés lesz a fogyás hanem egy élmény!
A GetFIT App AI-edzője pontosan ebben segít: személyre szabott, fenntartható étkezési terveket készít a céljaid alapján, így nem kell többé a “legjobb étrendet” keresned – megtalálod azt, ami Neked működik!
Mi a legjobb kalória követő/fogyás app?
A legjobb kalória követő app olyan, amely egyszerűen használható, pontos nyomon követést biztosít, és segít a céljaid elérésében, legyen szó fogyásról, izomépítésről vagy egészséges életmódról. A GetFIT App a legjobb választás, ha szeretnéd hatékonyan és könnyedén nyomon követni a napi kalória- és tápanyagbeviteledet. Nemcsak egy kalória tracker, hanem személyre szabott edzés- és étkezési tervekkel is segít a céljaid elérésében.
A GetFIT App-ban mindent megtalálsz, amire szükséged van: személyre szabott étkezési tervek, fehérjedús receptek, edzésprogramok, és online szakértői támogatás, hogy mindig biztos lehess benne, hogy a legjobb úton jársz.
Próbáld ki most ingyenesen az appot! Az első 5 nap ingyenes, ha az éves start csomagot választod, és ha tetszik, napi kevesebb mint 100 Ft-ért hozzáférhetsz az összes prémium funkcióhoz. A GetFIT App minden eszközt megad Neked, hogy elérd a kívánt eredményeket – most van itt az idő, hogy velünk fejlődj!
.webp)
Próbáld ki INGYEN a "90 Napos Nyári Forma" programunk!
Formába lendülnél? INGYEN kipróbálhatod a 90 Napos Nyári Forma kurzusunk is! Tudományos alapú edzéstervek, receptek, étrendtippek és edzői támogatás vár Téged!





Alakítsd át testedet mint több ezer hozzád hasonló ember!
Te is képes vagy az átalakulásra! Világszerte több ezer ember fejlődik és éri el álomformáját a GetFIT App segítségével. Csatlakozz hozzájuk, és kezd el az átalakulásod még ma!
.webp)
Próbáld ki Appunkat INGYEN!
Megmutatjuk Neked, hogy a GetFIT App a megfelelő választás számodra egy 5 napos ingyenes próbaidőszak keretében! Fedezd fel a prémium funkciókat: személyre szabott napi célok, AI edző, receptek, edzésprogramok, e-könyvek, és még sok más. Indítsd el fejlődésed ma!
.webp)
Kedves Felhasználó! Fogyj velünk!
Kezdd el az 5 napos ingyenes próbádat még ma! Prémium tagságunkkal azonnal hozzáférhetsz minden eszközhöz és tartalomhoz, amelyek támogatnak a fogyásban, izomépítésben és az egészséges életmód elérésében. Ne habozz, kattints, és próbáld ki most!