
Durum Búzadara - Kalóriatartalom és Tápanyagok
🔥
360
kcal
🥩
12.7
g
ml
🥔
72.8
g
ml
🫒
1.1
g
ml
A durum búzadara vagy szemolinadara egy különleges durumbúzából őrölt liszt, amely kiváló tápértékkel és egyedülálló sütési tulajdonságokkal rendelkezik.
Ez a sárgás színű, durva szemcséjű liszt a hagyományos olasz tésztakészítés alapja és magas fehérjetartalmának köszönhetően egyre népszerűbb a fitnesz-tudatos emberek körében.
A durum búzadara kalóriatartalma 100 grammonként 360 kcal, ami közepes energiaértéket jelent. Fehérjetartalma kiemelkedő - 12.7 gramm 100 grammonként, míg szénhidráttartalma 72.8 gramm.
A zsírtartalom alacsony, mindössze 1.1 gramm 100 grammonként. A rosttartalom 3.9 gramm, ami jó emésztési támogatást nyújt. Természetesen a makrók nagyban függhetnek attól, milyen hozzávalókkal párosítod és mennyi extra zsírt, olajat tartalmaz az elkészített étel, illetve a márkától is.
Ehetek-e durum búzadarát ha fogyni akarok?
A durum búzadara kiválóan beilleszthető a fogyókúrás étrendbe, hiszen szinte csak a kalóriadeficit számít a sikeres súlyvesztésben.
A 360 kcal/100g energiatartalom ugyan magasabb néhány más lisztnél, de a durum búzadara speciális tulajdonságai miatt mégis támogathatja a fogyást.
A magas fehérjetartalom (12.7g/100g) az egyik legnagyobb előnye fogyás szempontjából. Ez a növényi eredetű fehérje jelentősen fokozza a teltségérzetet és segíti az izomtömeg megőrzését fogyás alatt. A rosttartalom (3.9g/100g) lassítja az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet, elkerülve az éhségérzet hirtelen kialakulását.
Tudományos háttér: A durum búzadara glikémiás indexe (47) jelentősen alacsonyabb a hagyományos búzalisztnél (68), ami lassabb szénhidrát-felszívódást eredményez.
- Hosszan tartó teltségérzet a magas fehérje- és rosttartalom miatt
- Stabilabb energiaszint az alacsony glikémiás index révén
- Jobb zsírégetés a fehérje termogén hatása következtében
- Kevesebb nassolási késztetés a kiegyensúlyozott vércukorszint miatt
A komplex szénhidrát-szerkezet miatt a durum búzadara nem okoz drasztikus vércukorszint-emelkedést, ami különösen előnyös esti ételek készítésénél is.
A GetFIT App kalóriaszámláló funkciója segít pontosan nyomon követni, hogy mennyi durum búzadara fér bele a napi kalóriakereted.
Ehetek-e durum búzadarát ha izmosodni akarok?
Az izomépítés során a durum búzadara stratégiai jelentőségű lehet az étrendben. A
12.7 gramm fehérje 100 grammonként értékes hozzájárulás a napi fehérjeszükséglet kielégítéséhez, különösen növényi alapú táplálkozás esetén.
Izomépítési előnyök:
- Teljes értékű szénhidrátok (72.8g/100g) a glikogénraktárak feltöltéséhez
- Magas biológiai értékű fehérje az izomszintézis támogatásához
- B-vitamin támogatás az energiametabolizmus optimalizálásához
- Alacsony zsírtartalom (1.1g/100g) a clean bulk diétákhoz
A durum búzadara aminosav-profilja különösen gazdag glutaminsavban és prolinban, amelyek fontos szerepet játszanak az izomregenerációban. A komplex szénhidrát-szerkezet ideális pre-workout energiaforrás, amely tartós teljesítményt biztosít edzések során.
Edzés-előtti alkalmazás:A durum búzadarából készült ételek 1-2 órával edzés előtt fogyasztva optimális energiaellátást biztosítanak. A lassú felszívódású szénhidrátok stabil vércukorszintet tartanak fenn intenzív edzések alatt.
Edzés-útánni felhasználás:A proteindús természet miatt a durum búzadara kiválóan kombinálható további fehérjeforrásokkal. Turmix alapanyagként vagy protein palacsinta készítéséhez használva 25-30g fehérjét is tartalmazhat egy étkezés.
Izomépítő javaslat: Keverd durum búzadarát fehérjeporral és készíts belőle protein tésztát - így egy adag akár 40g fehérjét is biztosíthat.
Praktikus izomépítési tippek:
- Meal prep tésztasaláták heti előkészítéshez
- Fehérjedús gnocchi házi készítése
- Post-workout smoothie sűrítésére
- Protein púding alapanyagaként
A GetFIT App makrótápanyag követése és edzéstervei segítenek optimális időzítést találni a durum búzadara fogyasztására.
Belefér-e durum búzadara a diétás étrendembe?
A durum búzadara tökéletesen illeszkedik minden diétás megközelítésbe, különösen a mediterrán, magas fehérjétartalmú és komplex szénhidrátokra koncentráló étrendekbe.
Ez a lisztfajta nem csak helyettesíti a hagyományos liszteket, hanem javítja is az ételek tápértékét.
Diétás alkalmazási területek:
- Fehérjedús diéta: Természetes növényi fehérjeforrás
- Mediterrán étrend: Hagyományos olasz tésztakészítés alapja
- Diabétesz-barát étrend: Alacsony glikémiás index
- Sportolói táplálkozás: Kiegyensúlyozott makróarány
A durum búzadara ásványianyag-tartalma figyelemre méltó. Vas (3.9mg/100g) támogatja a vérképzést és energiametabolizmust. Magnézium (47mg/100g) fontos az izom- és idegműködéshez. Folsav (145mcg/100g) különösen értékes sejtregenerációhoz és DNS-szintézishez.
Táplálkozási előny: A durum búzadara dúsított változata mesterségesen hozzáadott B-vitaminokat tartalmaz, ami tovább javítja a tápértéket.
B-vitamin komplex:
- Tiamin (0.4mg/100g) energiametabolizmus támogatásához
- Riboflavin (0.1mg/100g) cellenergia-termeléshez
- Niacin (3.3mg/100g) idegrendszer egészségéhez
- B6-vitamin (0.1mg/100g) fehérjemetabolizmushoz
Rugalmas diétás felhasználás:
- Házi tészta készítése alacsonyabb kalóriatartalommal
- Kenyér és péksütemények fehérjetartalmának növelése
- Sűrítőanyag levesekhez és szószokhoz
- Panír helyettesítése egészségesebb rántáshoz
A GetFIT App fehérjedús recept ajánlása segít optimalizálni a durum búzadara felhasználását a diétás célokhoz.
Egészséges étel a durum búzadara?
A durum búzadara rendkívül egészséges választás, amely számos tudományosan alátámasztott egészségügyi előnnyel rendelkezik. Ez a speciális búzafajta természetesen tartalmaz olyan bioaktív vegyületeket, amelyek pozitív hatással vannak az egészségre.
Egészségügyi előnyök:
- Szívegészség támogatása a lutein antioxidáns hatása révén
- Vérnyomás szabályozása a kálium tartalom (186mg/100g) segítségével
- Emésztési egészség javítása a rosttartalom révén
- Vérszegénység megelőzése a magas vastartalom miatt
Antioxidáns tulajdonságok:A durum búzadara kétszer annyi luteint tartalmaz, mint a hagyományos búza. Ez a karotinoid antioxidáns különösen fontos a szemegészséghez és makula degeneráció megelőzéséhez.
Emésztési előnyök:A 3.9 gramm rost 100 grammonként prebiotikus hatást fejt ki, táplálja a hasznos bélbaktériumokat és javítja az általános emésztési egészséget. Ez közvetve támogatja az immunrendszert és javítja a tápanyag-felszívódást.
Kutatási eredmény: Rendszeres rostbevitel 24%-kal csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát a legalacsonyabb rostbevitelhez képest.
Figyelembe veendő tényezők:
- Glutén tartalom - nem alkalmas cöliákiásoknak
- Közepes kalóriatartalom - porcióméret fontos
- Növényi vas - C-vitaminnal együtt fogyasztva jobb felszívódás
Tápanyag-sűrűség:A durum búzadara kiváló tápanyag/kalória aránnyal rendelkezik, különösen fehérje, B-vitaminok és ásványi anyagok tekintetében.
A GetFIT App étel naplózása segít nyomon követni, hogyan illeszkedik a durum búzadara az általános egészséges táplálkozásba.
Milyen egészséges ételeket ehetek durum búzadarával?
A durum búzadara rendkívül sokoldalú alapanyag, amely számtalan egészséges és ízletes étel készítéséhez használható.
Különleges textúrája és diós íze egyedülálló kulináris élményeket biztosít.
Protein-gazdag durum gnocchi (4 személyre):
- 300g durum búzadara
- 200g ricotta sajt (alacsony zsírtartalmú)
- 2 egész tojás + 1 tojásfehérje
- 30g parmezán sajt (reszelt)
- 1 tk szerecsendió
- Só, bors ízlés szerint
- 2 ek olivaolaj
- 500ml paradicsom passata
- Friss bazsalikom levelek
Elkészítés: Keverd össze a durum búzadarát a ricottával, tojásokkal és fűszerekkel, majd formálj belőle kis gombócokat.
Főzd sós vízben 2-3 percig, amíg felszínre nem jönnek. Párold meg a paradicsomszósszal és tálald friss bazsalikommal.
További egészséges receptötletek:
- Házi durum tészta teljes kiőrlésű változatban
- Protein palacsinta durum búzadara alappal
- Mediterrán focaccia rozmaringgal és olivabogyóval
- Egészséges pizza tészta magasabb fehérjetartalommal
- Durum búzadara zabkása gyümölcsökkel és dióval
Sütési tipp: A durum búzadara jobban tartja a formáját főzés közben - ideális al dente textúrájú tésztákhoz.
Kreatív felhasználási módok:
- Smoothie bowl sűrítésére extra fehérjéért
- Egészséges rántás alternatívaként zöldségekhez
- Házi kenyérpor készítéséhez húsokhoz
- Protein púding alapanyagaként édesítőszerrel
Kombináció lehetőségek:
- Zöldségekkel: Spenót, paradicsom, cukkini a rostért
- Fehérjékkel: Túró, tojás, sovány húsok a teljes aminosav-profilért
- Egészséges zsírokkal: Olivaolaj, avokádó, dió a tápanyag-felszívódásért
Mennyi durum búzadarát ehetek naponta fogyás alatt?
Fogyás során általában 60-80 gramm száraz durum búzadara naponta belefér egy kalóriadeficites étrendbe, ami körülbelül 220-290 kcal-t jelent.
Ez egy közepes tányér tészta mennyiségének felel meg. Kombinálva zöldségekkel és sovány fehérjével egy teljes értékű és laktató étkezést eredményez. A GetFIT App napi kalóriacélok beállítása segít személyre szabni a pontos mennyiséget a fogyási tempó alapján.
Lehet-e durum búzadarával helyettesíteni a fehér lisztet?
Részlegesen igen, de figyelni kell a különbségekre.
A durum búzadara durvább szemcsés és több folyadékot szív fel. Kenyérsütéshez 50-75%-ban helyettesítheti a fehér lisztet, tésztákhoz akár teljes mértékben. Süteményeknél javasolt 1:1 helyett 3:4 arány használata és 10-15%-kal több folyadék hozzáadása. Magasabb fehérje- és rosttartalom miatt egészségesebb alternatíva.
Tartható-e sokáig a durum búzadara?
A durum búzadara 12-18 hónapig eltartható szobahőmérsékleten légmentesen zárva, hűvös, száraz helyen.
Hűtőben tárolva akár 24 hónapig is friss marad. Romlás jelei: kellemetlen, avas szag, színváltozás vagy ízromlás. A magasabb olaj- és fehérjetartalom miatt gyorsabban romlhat, mint a fehér liszt, ezért kisebb mennyiségeket érdemes vásárolni.
Segít-e a durum búzadara az izomépítésben?
Igen, a durum búzadara kiváló kiegészítő izomépítéshez a magas fehérjetartalma (12.7g/100g) miatt.
Kombinálva más fehérjeforrásokkal teljes aminosav-profilt biztosíthat. Post-workout étkezésekben fehérjeporral keverve 30-40g fehérjét tartalmazhat egy adag. A komplex szénhidrátok feltöltik a glikogénraktárakat és támogatják a regenerációt. 1.5-2g fehérje/testsúly kg napi cél esetén értékes hozzájárulás.
Alkalmas-e durum búzadara cukorbetegeknek?
A durum búzadara előnyösebb diabéteszeseknek a hagyományos lisztnél az alacsonyabb glikémiás index (47) miatt. L
assabb vércukor-emelkedést okoz és stabilabb energiaszintet biztosít. Porcióméret továbbra is fontos - egy 60-80g adag körülbelül 2 szénhidrát egységnek felel meg. Rostban gazdag zöldségekkel kombinálva további glikémiás előnyöket nyújt. Konzultálj orvossal az étrend módosítása előtt.
Hány kalóriát egyek a fogyáshoz?
A fogyás alapja a kalóriadeficit – vagyis az, hogy kevesebb energiát viszel be, mint amennyit a tested eléget naponta. A pontos kalóriaszükséglet azonban egyénenként eltér, függ a nemtől, kortól, testsúlytól, aktivitási szinttől és az anyagcserédtől is. Általánosságban napi 500 kalória mínusz heti fél kiló fogyást eredményezhet, de a túl alacsony kalóriabevitel lassíthatja az anyagcserét és izomvesztéshez vezethet.
Fontos, hogy a deficit mértéke fenntartható és egészséges legyen – éhezés helyett inkább a tudatos ételválasztásra és a megfelelő tápanyagbevitelre törekedj. A fehérjedús étrend, a mozgás és a pihenés együttesen segítik a zsírcsökkentést.
A GetFIT App AI-edzője kiszámolja számodra az optimális kalóriabevitelt és személyre szabott étrendet is készít, hogy a fogyás egészségesen és hatékonyan történjen – anélkül, hogy magadnak kéne mindent kikalkulálnod.
Mi a kalóriadeficit?
A kalóriadeficit azt jelenti, hogy kevesebb kalóriát viszel be, mint amennyit a tested naponta felhasznál az alapvető működéshez (alapanyagcsere) és a fizikai aktivitáshoz. Ez a negatív energiamérleg arra készteti a szervezetet, hogy a hiányzó energiát a tartalékaiból – leginkább a zsírraktárakból – fedezze. Ezért a kalóriadeficit elengedhetetlen a fogyáshoz.
Fontos azonban, hogy a deficit ne legyen túl nagy, mert az izomvesztéshez, hormonális egyensúlytalansághoz és anyagcsere-lassuláshoz vezethet. Egy jól beállított, mérsékelt deficit hosszú távon fenntartható és egészséges módja a zsírvesztésnek.
A GetFIT App segít kiszámolni a számodra ideális kalóriadeficitet, fehérje célt, segít naplózni egésznapos tápanyagbeviteled, és olyan személyre szabott étkezési tervet ad, amellyel biztonságosan és tartósan fogyhatsz – minden felesleges találgatás nélkül.
Hogyan kerülhetek könnyen kalóriadeficitbe?
A kalóriadeficit elérésének kulcsa a kiegyensúlyozott étrend és a napi aktivitás optimalizálása. Az első lépés, hogy tudd, mennyi a napi energiaszükségleted – ezt ki tudod számolni itt az ingyenes kalória kalkulátorunkkal, és még meg is adjuk hány kalóriát és hány gramm fehérjét egyél egy nap ahhoz, hogy kalóriadeficitbe kerülj és fogyj.
A legegyszerűbb, ha elsősorban tápanyagdús, fehérjében gazdag, alacsony kalóriatartalmú ételekre támaszkodsz, amelyek jól laktatnak. A GetFIT App-ban több száz, számtalan finom és fehérjedús fitnesz receptet kapsz amik ebben segíteni fognak. Emellett fontos a rendszeres mozgás is: a napi séta, erősítő edzések vagy akár a NEAT (pl. lépcsőzés, házimunka) fokozása is segíti a kalóriadeficit kialakítását.
A GetFIT App kiszámolja Neked szükséges napi kalóriamennyiséget, és személyre szabott napi étrended, recepteket és pontos kalóriaszámítást biztosít, hogy könnyedén deficitbe kerülj – bonyolult számolgatás nélkül.
Lehet fogyni kalóriadeficit nélkül?
Röviden: nem lehetséges a fogyás kalóriadeficit nélkül. A szervezet csak akkor kezd el saját tartalékaihoz (zsírhoz) nyúlni, ha kevesebb energiát kap, mint amennyit felhasznál. Ezt nevezzük kalóriadeficitnek. Vannak azonban megtévesztő helyzetek: például vízvesztés, izomvesztés vagy emésztőrendszeri ürülés okozhat súlycsökkenést, de ezek nem valódi, egészséges fogyásformák.
A testkompozíció javításához – vagyis a zsírcsökkentéshez és az izom megtartásához – elengedhetetlen a tudatos kalóriabevitel és fizikai aktivitás kombinációja.
A GetFIT App segít abban, hogy a kalóriadeficitet okosan és fenntarthatóan érhesd el.
Mennyi fehérjét egyek egy nap?
A napi fehérjeszükséglet nagyban függ a testsúlyodtól, az aktivitási szintedtől és a céljaidtól. Általános szabályként elmondható, hogy 1,6–2,2 g fehérje/testsúlykilogramm ajánlott, ha a célod izomépítés vagy zsírvesztés. Tehát egy 70 kg-os ember esetében ez napi 110–150 g fehérjét jelent. Ha fogyásra törekszel, a magasabb fehérjebevitel segít megőrizni az izomtömeget, csökkenti az éhségérzetet és fokozza az anyagcserét (termogenezis).
Fontos, hogy ezt az adagot oszd el a nap folyamán, és minden étkezés tartalmazzon fehérjét.
A GetFIT App kiszámolja a számodra ideális napi fehérjebevitelt, és olyan finom, magas fehérjetartalmú recepteket kínál, amikkel könnyedén elérheted a céljaidat – anélkül, hogy minden grammot külön számolgatnod kellene.
Mennyi Kalóriát egyek az izomépítéshez?
Az izomépítéshez kalóriatöbbletre van szükség, vagyis többet kell enned, mint amennyit elégetsz. Általánosságban napi 250–500 kalóriával a fenntartási szint fölött ideális a tömegnöveléshez, hogy elkerüld a túlzott zsírosodást. Ez a többlet biztosítja a szervezeted számára a szükséges energiát az izomszövetek újjáépítéséhez.
A makrotápanyagok arányát is érdemes figyelni: legyen elegendő fehérje (2–2,2 g/ttkg), szénhidrát a teljesítményhez és zsír a hormonműködéshez. A progresszív súlyzós edzés és a megfelelő regeneráció szintén nélkülözhetetlen részei az izomépítésnek.
A GetFIT App kiszámolja a tömegnöveléshez szükséges napi kalóriádat és automatikusan személyre szabott étrendet és edzéstervet állít össze, így biztos lehetsz benne, hogy minden adott az izomnövekedéshez – optimalizálva a fejlődésedet, felesleges zsírfelhalmozás nélkül.
Mit jelent a kalóriatöbblet?
A kalóriatöbblet azt jelenti, hogy több kalóriát viszel be a szervezetedbe, mint amennyit az naponta eléget. Ez a többlet energiát ad a testednek arra, hogy regenerálódjon, és például izmot építsen. Ha tartósan kalóriatöbbletben vagy, a tested a felesleges energiát elraktározza – jellemzően zsírként. Ezért fontos, hogy a kalóriatöbblet mértéke kontrollált legyen, főleg ha az izomépítés a célod, nem pedig a zsírfelhalmozás. A megfelelő makrotápanyag-eloszlás – főként a magas fehérjebevitel – segít abban, hogy a többletkalória minél inkább izomnövekedésre fordítódjon.
A GetFIT App segítségével pontosan kiszámíthatod, mennyi kalóriatöbbletre van szükséged az izomépítéshez, és az AI-edző automatikusan olyan étrendet ajánl, ami támogatja a célod – anélkül, hogy feleslegesen hízni kezdenél. Válogass több száz recept közül, rögzítsd étrend naplódban saját kedvenc ételeidet is.
Lehet kalóriatöbblet nélkül izmot építeni?
Igen, lehetséges izmot építeni kalóriatöbblet nélkül is, főleg kezdőként. Ez az állapot a "body recomposition" (testösszetétel-változás), amikor a test egyszerre veszít zsírból és épít izmot.
Ehhez azonban magas fehérjebevitelre, jól felépített erőnléti edzésprogramra, és precíz tápanyagbevitelre van szükség. Haladóbb szinten ez a folyamat nehezebbé válik, de megfelelő edzéssel és regenerációval még ilyenkor is lehetséges fejlődni.
A GetFIT App személyre edzéstervei és fehérjedús receptjei ideálisak a body recomposition támogatására – akár kalóriadeficitben is!
Mi a legjobb étrend fogyásra?
A legjobb étrend fogyásra az, amit hosszú távon is fenn tudsz tartani, miközben kalóriadeficitben vagy. Ez nem feltétlenül egy konkrét diéta (pl. keto, paleo, mediterrán), hanem egy egyénre szabott, kiegyensúlyozott táplálkozási rendszer, amely elég fehérjét tartalmaz az izomtömeg megőrzéséhez, elegendő rostot az étvágy kontrollálásához, és minimálisra csökkenti a feldolgozott ételeket.
Fontos, hogy ne legyen túl szigorú vagy unalmas, mert az hosszú távon visszaesést okozhat. Számtalan fitnesz recepttel az appunkban sosem fogod megunni étrended, nem egy szenvedés lesz a fogyás hanem egy élmény!
A GetFIT App AI-edzője pontosan ebben segít: személyre szabott, fenntartható étkezési terveket készít a céljaid alapján, így nem kell többé a “legjobb étrendet” keresned – megtalálod azt, ami Neked működik!
Mi a legjobb kalória követő/fogyás app?
A legjobb kalória követő app olyan, amely egyszerűen használható, pontos nyomon követést biztosít, és segít a céljaid elérésében, legyen szó fogyásról, izomépítésről vagy egészséges életmódról. A GetFIT App a legjobb választás, ha szeretnéd hatékonyan és könnyedén nyomon követni a napi kalória- és tápanyagbeviteledet. Nemcsak egy kalória tracker, hanem személyre szabott edzés- és étkezési tervekkel is segít a céljaid elérésében.
A GetFIT App-ban mindent megtalálsz, amire szükséged van: személyre szabott étkezési tervek, fehérjedús receptek, edzésprogramok, és online szakértői támogatás, hogy mindig biztos lehess benne, hogy a legjobb úton jársz.
Próbáld ki most ingyenesen az appot! Az első 5 nap ingyenes, ha az éves start csomagot választod, és ha tetszik, napi kevesebb mint 100 Ft-ért hozzáférhetsz az összes prémium funkcióhoz. A GetFIT App minden eszközt megad Neked, hogy elérd a kívánt eredményeket – most van itt az idő, hogy velünk fejlődj!
.webp)
Próbáld ki INGYEN a "90 Napos Nyári Forma" programunk!
Formába lendülnél? INGYEN kipróbálhatod a 90 Napos Nyári Forma kurzusunk is! Tudományos alapú edzéstervek, receptek, étrendtippek és edzői támogatás vár Téged!





Alakítsd át testedet mint több ezer hozzád hasonló ember!
Te is képes vagy az átalakulásra! Világszerte több ezer ember fejlődik és éri el álomformáját a GetFIT App segítségével. Csatlakozz hozzájuk, és kezd el az átalakulásod még ma!
.webp)
Próbáld ki Appunkat INGYEN!
Megmutatjuk Neked, hogy a GetFIT App a megfelelő választás számodra egy 5 napos ingyenes próbaidőszak keretében! Fedezd fel a prémium funkciókat: személyre szabott napi célok, AI edző, receptek, edzésprogramok, e-könyvek, és még sok más. Indítsd el fejlődésed ma!
.webp)
Kedves Felhasználó! Fogyj velünk!
Kezdd el az 5 napos ingyenes próbádat még ma! Prémium tagságunkkal azonnal hozzáférhetsz minden eszközhöz és tartalomhoz, amelyek támogatnak a fogyásban, izomépítésben és az egészséges életmód elérésében. Ne habozz, kattints, és próbáld ki most!