Hozzávalók:

• 2 nagy uborka
• 2 csésze főtt sushi rizs
• 8 uncia (225g) friss lazac, vékony szeletekre vágva
• Szójaszósz, wasabi és savanyított gyömbér tálaláshoz (opcionális)

Elkészítés:

‍

1. Készítse elő az uborkákat:

Alaposan mossuk meg az uborkákat, majd hosszában vékony csíkokra vágjuk őket egy mandolin szeletelővel vagy éles késsel.

‍

2. Készítsük el az uborkacsíkokat:

Egyenesen fektessük le az egyik uborkaszeletet egy tiszta felületre, és kissé fedjük be egy másik szelettel, hogy hosszabb uborkacsíkot kapjunk. Ismételjük meg, amíg széles és hosszú csíkot nem kapunk.

‍

3. Kenjük el a sushi rizst:

Vegyünk egy kis mennyiségű sushi rizst, és egyenletesen terítsük el az uborkacsík mentén, hagyva egy kis szélt a felső és alsó peremeken.

‍

4. Rendezzük el a lazacot:

Helyezzük el a friss lazac szeleteket egyetlen rétegben a közepén a rizses uborkacsíkra.

‍

5. Tekercseljük fel a sushit:

Kezdve az egyik végétől, óvatosan göngyöljük fel az uborkát és a lazac tölteléket szorosan, hasonlóan egy sushi tekercshez. Nyomjuk meg óvatosan, ahogy tekercseljük, hogy az összetevők jól összetartsanak.

‍

6. Ismételjük meg és szeleteljük:

Ismételjük meg a folyamatot a maradék uborkaszeletekkel és töltelékekkel további tekercsek készítéséhez. Használjunk éles kést, hogy minden tekercset harapásnyi darabokra vágjunk.

‍

7. Tálalás és élvezet:

Rendezzük el a Cucumber Salmon Sushi Rolls-ot egy tálaló tányéron. Tálaljuk szójaszósszal, wasabival és savanyított gyömbérrel együtt, ha szeretnénk.

#Gluténmentes #Tejmentes #Tojásmentes#Paleo #Fehérjedús #Omega 3-ban gazdag #Peszketáriánus #Alacsony fodmap