Diétás Marha-Steak Krémes Tésztával - Fehérjedús Recept

Ehetem ezt a diétás marhasteaket tésztával ha fogyni akarok?

Természetesen eheted ezt a receptet fogyókúra alatt is, hiszen minden étel belefér a napi kalóriakeretbe, ha megfelelően tervezel. Ez a diétás marhasteak krémes tésztával verzió kifejezetten arra lett kialakítva, hogy támogassa a fogyást, mivel 100 grammonként mindössze 180 kalóriát tartalmaz, miközben 18g fehérjét biztosít, ami segít fenntartani az izomtömeget kalóriadeficit alatt is.

A magas fehérjetartalom különösen fontos, mert lassítja az éhségérzetet és növeli a szervezet energiafelhasználását az emésztés során. Egy teljes adag 260g mindössze 468 kalória, ami tökéletesen belefér egy átlagos fogyókúrás napi kalóriabevitelbe, legyen az 1400, 1600 vagy akár 1800 kalória is.

A GetFIT App segítségével nagyon egyszerűen tudod nyomon követni a napi kalóriabeviteledet, és teljes hozzáférést kapsz minden egyes receptünkhöz, edzéstervünkhöz, programunkhoz és minden máshoz, így sosem kell azon aggódnod, hogy túlléped a keretedet. Az app automatikusan kiszámolja a személyre szabott kalóriaszükségletedet és segít abban, hogy hosszú távon fenntartható legyen a fogyás anélkül, hogy éheznél vagy lemondanál a finom ételekről.

Ehetem ezt a steaket krémes tésztával ha izmot akarok építeni?

Abszolút igen, ez a recept kiváló választás izomépítéshez, mivel a magas fehérjetartalom az egyik legfontosabb tényező az izomtömeg növelésében. 100 grammonként 18g fehérjét tartalmaz, ami egy teljes adagban 47g fehérjét jelent, ez pedig körülbelül egyharmada vagy akár fele lehet a napi fehérjeszükségletednek, attól függően, hogy mennyit nyomsz az edzőteremben és milyen a tested.

A marhahús komplett fehérjeforrás, ami azt jelenti, hogy minden esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyeket a tested nem tud előállítani, és amelyek elengedhetetlenek az izomjavításhoz és növekedéshez. A parmezán sajt és a tészta további fehérjét és szénhidrátot biztosít, ami fontos az edzés utáni regenerációhoz és a glikogénraktárak feltöltéséhez.

A GetFIT App kiszámolja neked, hogy mennyi fehérjére van szükséged a céljaid eléréséhez, és segítségével nagyon egyszerűen tudod nyomon követni a napi kalóriabeviteledet, fehérjebeviteled és tápanyagbeviteled. Teljes hozzáférést kapsz minden egyes receptünkhöz, edzéstervünkhöz, programunkhoz és minden máshoz, így a táplálkozásod és edzésed tökéletesen összhangban lesz a céloddal. Az izomépítéshez nem elég csak edzeni, a táplálkozás legalább ugyanolyan fontos, és mi ebben is maximálisan támogatunk.

Egészséges ez a receptünk?

Igen, ez a diétás marhasteak krémes tésztával recept egészséges választásnak számít, mivel kiegyensúlyozott makrotápanyag-összetétellel rendelkezik és gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban. A marhahús kiváló vas, cink, B12-vitamin és komplett fehérjeforrás, amelyek mind elengedhetetlenek a vörösvértestek képződéséhez, az immunrendszer működéséhez és az általános energia szintjéhez.

A paradicsom likopint tartalmaz, amely erős antioxidáns és védi a sejteket az oxidatív stressztől, míg a fokhagyma allicint, ami támogatja a szív- és érrendszer egészségét és gyulladáscsökkentő hatású. A parmezán sajt kalciumot és foszfort biztosít, amelyek a csontok és fogak egészségéhez szükségesek, az olívaolaj pedig egészséges többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz.

A recept viszonylag alacsony telített zsírsavtartalma és a magas fehérjetartalom miatt kifejezetten jó választás azoknak, akik a hosszú távú egészségüket és fizikai formájukat szeretnék megőrizni. Persze minden étel része lehet egy egészséges étrendnek, ha megfelelő mennyiségben és a napi kalória- és tápanyagszükséglet figyelembevételével fogyasztod.

Hány kalória a mi steakünk tésztával és mennyivel jobb a szokásoshoz képest?

A diétás marhasteak krémes tésztával receptünk 100 grammonként 180 kalóriát tartalmaz, egy teljes adag pedig mindössze 468 kalóriát jelent, ami lényegesen kevesebb, mint egy hagyományos éttermekben vagy otthon készített steak tésztánál.

Egy átlagos steak tészta könnyen elérheti a 850-950 kalóriát adagonként, mivel általában nagyobb mennyiségű vajat, tejszínt, olajat és sajtot használnak, illetve a tészta adag is gyakran nagyobb. A mi receptünk ezzel szemben tudatosan optimalizálja a hozzávalók mennyiségét és összetételét, hogy fenntartsa az autentikus ízeket, miközben körülbelül 45%-kal alacsonyabb kalóriatartalmat biztosít.

Ez az alacsonyabb kalóriatartalom elsősorban a marhahús soványabb részének választásából, a kontrollált olaj- és vajmennyiségből, valamint a parmezán tudatos adagolásából származik, miközben a tészta adag is optimalizálva van a makrókhoz képest. Nagyon fontos figyelni a kalóriabeviteledre, ha szeretnél egészséges lenni, fogyni, izmosodni vagy bármilyen fitnesz célt elérni, hiszen a kalóriaegyensúly határozza meg, hogy testsúlyt veszítesz, tartasz vagy növelsz.

Milyen köretekkel vagy salátákkal párosítható az étel?

Bár a diétás marhasteak krémes tésztával önmagában is teljes értékű fogás, rengeteg körettel és salátával tovább bővítheted az étkezésedet, ha nagyobb kalóriabevitelre van szükséged vagy egyszerűen változatosabbá szeretnéd tenni az étkezést.

Egy friss, ropogós zöld saláta kiváló választás, amely tartalmazhat rómainát, rukolát, salátakeveréket, koktélparadicsomot, uborkát és egy egyszerű balzsamecet és olívaolaj alapú öntettel, ami frissességet ad a gazdag tésztához és húshoz. Egy könnyű paradicsomos-uborkás saláta is jól működik, különösen ha hozzáadsz vöröshagymát és friss bazsalikomot, az olasz ízvilágot tovább erősítve.

Ha szeretnél extra zöldséget bevinni az étkezésbe, párolt brokkoli, spenót, spárga vagy zöldbab mind nagyszerű opciók, amelyek tele vannak rosttal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, miközben minimális kalóriát adnak hozzá. Sült zöldségek, mint például cukkini, padlizsán, kaliforniai paprika vagy sárgarépa szintén jól passzolnak, különösen ha fűszerekkel és egy kis olívaolajjal sütöd meg őket.

Ha nem tartasz kalóriadeficitet és több energiára van szükséged edzés után, akkor egy adag tepsis burgonya vagy édesburgonya kiváló választás lehet, amely egészséges szénhidrátokkal és rosttal egészíti ki az étkezést.

‍

‍

‍

Használhatok más tésztafajtát vagy húst ebben a receptben?

Természetesen igen, ez a diétás marhasteak krémes tésztával recept nagyon jól testreszabható az egyéni preferenciáid, ételintoleranciáid vagy a hozzáférhető alapanyagok alapján. Ami a tésztát illeti, a fettuccine helyett bátran használhatsz linguine-t, pappardelle-t, tagliatelle-t vagy akár penne-t is, ha ezek jobban megfelelnek neked, bár a szélesebb tésztafajták jobban megtartják a szószt és a paradicsomokat.

Ha gluténérzékeny vagy vagy egyszerűen csökkenteni szeretnéd a szénhidrátbeviteled, választhatsz gluténmentes tésztát, teljes kiőrlésű tésztát, amelynek magasabb a rosttartalma, vagy akár cukkini- vagy sárgarépa-tésztát is, amit spirálozóval készíthetsz el, és amely jelentősen csökkenti a kalóriát és szénhidrátot. Ami a húst illeti, a marhasteak helyettesíthető csirkemellel, pulykamellel, lazaccal vagy garnélarákkal, de mindegyik esetében változni fognak a makrók, és érdemes ezeket a változásokat nyomon követni az appban.

A csirkemell és pulykamell még alacsonyabb zsírtartalmúak, mint a marhahús, így még kevesebb kalóriát tartalmaznak, míg a lazac több omega-3 zsírsavat biztosít, ami gyulladáscsökkentő és szív-egészségügyi előnyökkel jár. Ha vegetáriánus vagy vegán verziót szeretnél, akkor tofu, tempeh vagy szejtán is jól működhet, és ezek a fehérjeforrások is magas fehérjetartalmúak lehetnek, bár a B12-vitamin és vas bevitelére külön figyelned kell.

‍

‍

‍

Mennyire fontos a steak pihentetése, és mit tegyek, ha nincs időm rá?

A steak pihentetése az egyik legfontosabb lépés a tökéletes hústextúra eléréséhez, és ez határozza meg, hogy a hús porhanyós és lédús lesz-e, vagy száraz és rágós. Amikor a steaket sütsük, a magas hőmérséklet miatt a húslé a hús felszíne felé nyomul, és ha azonnal felszeleteled, akkor ezek a lédús nedvesek kifolynak a vágódeszkára, és kiszárad a hús belseje.

A pihentetés során, körülbelül 5-10 perc alatt, a húslé újra egyenleteseneloszlik a szövetekben, és így minden falatban megmarad a zamatos nedvesség, ami rendkívül fontos az élmény szempontjából. Ha valóban nagyon sietős vagy és nincs időd pihentetni a steaket, akkor próbálj legalább 2-3 percet hagyni, ez is sokkal jobb, mint az azonnali szeletelés, de számíts arra, hogy a hús kissé szárazabb lesz, mint lehetne.

Egy másik trükk, hogy ha nincs időd pihentetni, akkor vágd vastagabb szeletekre a steaket, és ne túl vékony csíkokra, így kevesebb felület van, ahonnan a nedvesség kifolyhat. Érdemes egy alufóliával lazán lefedni a pihenő húst, hogy megtartsa a hőt, de ne szorosan, mert akkor tovább folytatódik a főzés és túlsülhet a hús.

‍

‍

‍

Hogyan tudom biztosítani, hogy a steak ne legyen túl kemény vagy rágós?

A steak textúrája nagyban függ attól, hogy milyen húsrészt választasz, hogyan előkészíted, milyen hőmérsékleten sütöd, és hogyan vágod fel, ezért érdemes mindegyik lépésre figyelmet fordítani a tökéletes eredményért. Először is válassz olyan húsrészeket, amelyek zsírosabbak és márványozottabbak, mint például a ribeye vagy a New York strip, mivel ezek sokkal porhanyósabbak és nedvesebbek lesznek, mint a soványabb részek, például a round steak, amely könnyen kiszárad.

A hús előkészítése során győződj meg róla, hogy szobahőmérsékletű, amikor sütni kezded, mivel a hideg hús egyenetlen sülést eredményez, és a külső rész túlsül, mire a belseje elkészül. Soha ne süsd a steaket alacsony hőmérsékleten, mert így nem alakul ki a Maillard-reakció, amely a jellegzetes pirosodást és ízt adja, és a hús egyszerűen csak megfő, nem pedig megsül, ami rágós textúrát eredményez.

A sütési idő is kulcsfontosságú, és általános szabály, hogy egy 2-3 cm vastag steaket körülbelül 3-4 perc per oldal medium-rare állaghoz, de ez függ a hő erősségétől és a hús vastagságától is. Amikor felszeleteled a steaket, mindig a rostok ellen vágj, mivel ez megrövidíti a húsrostokat és könnyebbé teszi a rágást, míg ha a rostokkal párhuzamosan vágod, akkor hosszú, kemény rostok maradnak, amelyek rágósak lesznek.

Fogyj te is finom receptekkel a GetFIT App-ban!

A tartós fogyás és izomépítés egyik legnagyobb kihívása, hogy hogyan tudjuk élvezni az olyan gazdag, laktató ételeket, mint egy jól elkészített steak tészta, anélkül, hogy feladnánk a tudatos, kalóriaszámoláson alapuló étrendet. A diétás marhasteak krémes tésztával tökéletes példa arra, hogy a klasszikus recepteket is át lehet alakítani alakbarát, mégis autentikus változatokká, amelyek támogatják a fitnesz céljaidat.

A GetFIT App több száz receptje között rengeteg kreatív főétel, leves, desszert és snack variációt találsz, amelyek célja, hogy megőrizzék a hagyományos ízeket, miközben kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag összetételt biztosítanak.

Minden receptünk fehérjedús, kalóriatudatos és pontos makrotápanyag-értékekkel rendelkezik, így sosem kell találgatnod, hogy mennyit ehetsz vagy belefér-e a napi kereteibe. Az integrált kalóriakövető automatikusan kiszámolja a személyre szabott szükségleteidet a testsúlyod, magasságod, életkorod, aktivitási szinted és céljaid alapján, így leveszi rólad a tervezés terhét. Nem kell órákig gondolkodnod, hogy mit főzhetsz, mennyi kalóriád van még hátra, vagy hogy elég fehérjét viszel-e be, mert minden információ egy helyen van, kéznél.

Kattints ide, hozd létre GetFIT App fiókodat!